« Quand on sait qu’environ 50 % de la population mondiale vit dans des conditions de stress hydrique élevé pendant au moins un mois de l’année, nous ne pouvons plus exploiter les hôtels comme par le passé (…). L’eau est une ressource vitale pour nos activités, notre chaîne de valeur et les communautés au sein desquelles nous sommes implantés. C’est pourquoi Accor s’attache à déployer des solutions et des expériences durables, qui font que chaque séjour contribue à la société et à l’environnement. Pour ce faire, nous privilégions la collaboration plutôt que la concurrence, avec l’objectif d’établir de nouvelles normes et d’encourager une bonne gestion de l’eau dans tous les territoires où nous sommes présents. » Brune Poirson, Directrice développement durable, Accor.
Les efforts de bonne gestion de l’eau du Groupe portent sur trois grands axes :
Quantité et qualité de l’eau – Accor s’engage (i) à réduire la consommation d’eau par des mesures de sobriété et d’efficacité, et (ii) à améliorer la qualité de l’eau en limitant le recours aux produits chimiques et en luttant contre la pollution par les microplastiques dans l’exploitation de ses hôtels. Des initiatives, telles que le déploiement du Plan Eau de Accor pour optimiser l’utilisation de l’eau et identifier des solutions durables, donnent déjà des résultats prometteurs. À titre d’exemple, le Mövenpick Petra a remplacé les baignoires par des douches à l’italienne dans 90 % de ses chambres, avec l’objectif de réduire de 15 % la consommation d’eau