Bienvenue dans l’univers unique de l’hôtellerie-restauration, où l’art de bien manger et de vivre une expérience inoubliable prend vie. Ici, les talents culinaires rivalisent avec le service irréprochable pour créer des moments mémorables pour nos convives. Mais il y a quelque chose d’autre que les amateurs de bonne cuisine savent apprécier, quelque chose de tout aussi important, voire plus : le “savoir-être”.
Imaginez un chef de cuisine renommé qui prépare le plat le plus délicieux qui soit, mais qui refuse de sourire ou d’écouter les préférences de ses clients. Ou un serveur exceptionnellement compétent qui, pour une raison mystérieuse, se transforme en statue de glace dès qu’il franchit la porte de la salle à manger. Ces scénarios sont malheureusement bien plus courants que nous ne le souhaiterions, et c’est là que le “savoir-être” entre en jeu.
Lorsque vous recrutez un professionnel pour votre établissement hôtelier ou de restauration, que ce soit un chef de cuisine, un serveur, une gouvernante, un sommelier ou tout autre poste, il est primordial d’accorder autant d’importance au savoir-être qu’au savoir-faire.
Pourquoi, me demandez-vous ? Eh bien, la réponse est simple : l’expérience globale de vos clients dépend autant de l’accueil chaleureux, de la courtoisie, de l’écoute et de la convivialité que des plats délicieux ou de l’entretien impeccable des chambres.
Alors, comment pouvons-nous assurer l’équilibre magique entre le savoir-être et le savoir-faire dans l’univers de l’hôtellerie-restauration ? C’est là qu’Ambassade Cabinet Conseil et ses experts entrent en jeu, avec une approche subtile et sérieuse.
Chez Ambassade Cabinet Conseil, nous comprenons que le savoir-être est la clé de voûte de toute expérience mémorable. C’est pourquoi nous accordons une attention particulière à la collecte de références solides et sérieuses auprès de TOUS les anciens employeurs. C’est notre manière de nous assurer que nos candidats apportent non seulement leur expertise technique, mais aussi leur personnalité chaleureuse et leur engagement envers le service exceptionnel.
Maintenant, revenons à l’aspect humoristique de la chose. Imaginez que votre sommelier favori vous serve un vin exceptionnel, mais dès que vous posez une question, il vous regarde avec autant d’enthousiasme qu’une huître. Ou encore, votre gouvernante, qui assure que chaque coin de la chambre est parfaitement propre, mais qui n’a jamais entendu parler du mot “sourire”. Cela n’a rien de mémorable, n’est-ce pas ?
Dans l’hôtellerie-restauration, le savoir-être est comme la cerise sur le gâteau, le petit plus qui transforme une expérience ordinaire en une expérience extraordinaire. Il peut faire toute la différence entre un client qui revient fidèlement et un client qui ne franchira plus jamais votre porte.
En conclusion, dans l’univers de l’hôtellerie-restauration, le savoir-être et le savoir-faire sont les deux faces d’une même médaille. Et la Team Ambassade Cabinet Conseil sait mieux que quiconque à quel point le savoir-être est important pour créer des expériences inoubliables. Nous sommes là pour vous aider à trouver les candidats qui apporteront à votre établissement le mélange parfait de compétence et de convivialité.
Alors, n’hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions vous aider à recruter les meilleurs talents pour votre établissement. Après tout, la recette d’une expérience exceptionnelle réside dans l’art de bien manger, de bien boire, et surtout, de bien vivre.
Nous sommes impatients de vous accompagner dans cette quête de l’excellence hôtelière et gastronomique.
À bientôt, je l’espère…
