L’œnotourisme, un segment croissant du tourisme gastronomique, a étendu son influence au-delà des établissements vinicoles et a un impact sur les économies régionales, car il combine des éléments du vin, de la gastronomie, du tourisme et de l’art.
Cette forme de tourisme comprend généralement des activités telles que des visites de caves, des dégustations de vins, des visites de vignobles et d’autres expériences liées au vin, qui s’adressent à la fois aux amateurs occasionnels et aux connaisseurs. Son développement améliore non seulement l’expérience des visiteurs, mais contribue également à la croissance économique et culturelle des régions viticoles.
L’œnotourisme en France
L’œnotourisme en France est l’occasion de mettre en valeur le patrimoine viticole du pays, contribuant ainsi à la fois à l’industrie du vin et à l’attrait général de la France en tant que destination touristique. Cette forme de tourisme est intimement liée à de nombreux aspects de la société française, jouant un rôle économique, environnemental et culturel important.
Selon le Comité national des interprofessions des Vins à appellation d’origine et à indication géographique de France (CNIV-Comité national des interprofessions des vins), l’œnotourisme soutient économiquement les secteurs dynamiques de la production et de la distribution de vin en France. Les visiteurs des caves et des vignobles contribuent à l’économie locale non seulement par l’achat direct de vin, mais aussi en dépensant pour divers autres aspects de leur voyage, notamment l’hébergement et la restauration.
Selon le CNIV, le nombre d’œnotouristes a augmenté de 33 % entre 2009 et 2016.
