Le groupe Big Mamma poursuit son expansion en Europe avec l’ouverture de Gloria Osteria à Barcelone, marquant un nouveau chapitre pour la marque au cœur du quartier de l’Eixample.
Connu pour son atmosphère unique et son hospitalité italienne, le groupe apporte son expérience gastronomique dans la capitale catalane, après des lancements récents à Monaco, Hambourg et Londres.
Situé dans le quartier de l’Eixample, le nouvel établissement s’inspire du concept établi par son homologue milanais, associant la cuisine italienne à un design immersif inspiré des années 1970.
Le Gloria Osteria Barcelona reprend le concept introduit dans le quartier milanais de Brera, avec un intérieur inspiré de l’âge d’or italien, avec des lustres de Murano, des colonnes de miroirs et des éclairages sculpturaux de Jacopo Foggini. S’étendant sur deux étages et complété par une terrasse ensoleillée, l’espace offre un cadre qui fait autant référence à la mode et à l’art qu’à la cuisine.
La carte, élaborée par le chef exécutif Daniele Tasso, revisite les classiques italiens. Les ingrédients proviennent de plus de 170 artisans italiens, notamment la truffe de saison du Piémont, le Parmigiano Reggiano DOP vieilli et la burrata des Pouilles. L’approche culinaire concilie tradition et innovation.
Les clients peuvent désormais réserver pour les jours à venir, car le groupe vise à faire de Gloria Osteria une destination incontournable de la scène gastronomique dynamique de la ville.
