Ce lundi 29 avril 2024, un restaurant éphémère a pris place dans la cuisine de l’hôtel Mercure de Pau. Pour ce service, le personnel était constitué de chômeurs en reconversion. Ils ont préparé et servi le repas à des professionnels de la restauration à la recherche d’un nouveau salarié pour leur établissement
France travail – Restaurant ÈphÈmËre ‡ l’hÙtel Mercure. Demandeurs d’emplois et restaurateurs se rencontrent.” data-medium-file=”https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?fit=300%2C150&ssl=1″ data-large-file=”https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?fit=680%2C340&ssl=1″ src=”https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?resize=680%2C340&ssl=1″ class=”wp-image-49578″ srcset=”https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?w=1000&ssl=1 1000w, https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?resize=300%2C150&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?resize=360%2C180&ssl=1 360w, https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?resize=768%2C384&ssl=1 768w, https://i0.wp.com/www.ge-rh.expert/wp-content/uploads/2024/05/img_1698-1.jpg?resize=400%2C200&ssl=1 400w” sizes=”(max-width: 680px) 100vw, 680px” data-recalc-dims=”1″>
Velouté d’asperges, dos de cabillaud et tartelette aux fraises au menu, ce lundi 29 avril au restaurant de l’hôtel Mercure à Pau. Repas classique pour cet établissement, les clients sont arrivés aux alentours de 11 h 45, rien ne semble inhabituel aux premiers abords.
Rien, à part les hôteliers ne portant pas la tenue traditionnelle de leur maison – polo bleu avec l’emblème de la chaîne d’hôtels -, sinon des tabliers floqués des logos « France Travail » et « Union des métiers et des industries de l’hôtellerie » (Umih), ainsi que la devise « Recruter autrement ». Car les huit personnes…
