Initiative eco-responsable et RSE

En France, le tourisme représente 11% des émissions de gaz à effet de serre, avec 77% dues au transport. Le CRTL et ses partenaires ont lancé deux Appels à Manifestation d’intérêts pour soutenir la transition écologique des destinations en région Occitanie, où 92% des touristes se déplacent en voiture selon une étude de 2020 par ADEME/SCET/Carbone 4.

Le 24 juin 2024, Charentes Tourisme est devenue le premier organisme de Gestion de Destinations (OGD) de France à mission, en incluant dans ses statuts un engagement pour un tourisme responsable, avec la collaboration de KPMG et sous la devise « Relever avec créativité et coopération les défis des transitions pour incarner et impulser un tourisme positif et équilibré. » Elle a établi 4 objectifs statutaires focalisés sur l'accompagnement aux défis environnementaux et sociétaux, un tourisme équilibré, la coopération et l’innovation, ainsi que devenir une référence dans le secteur.

L'Ecole Hôtelière et de Tourisme Saint-Joseph-Bossuet à Lannion et le Castel Beau Site de Perros-Guirec, avec leur directrice Aurélie Le Foll et la cheffe d'établissement Valérie Raveneau, ont signé une convention de partenariat le 12 juin. Objectif de la convention : promouvoir l'hôtellerie, la restauration, et le tourisme à travers trois axes de collaboration, incluant l'éducation, la formation, et la participation des élèves à des projets professionnels, en présence de l'élu Christophe Thebault et de trois élèves, Victor, Enzo et Alessandro.

Best Western Hotels & Resorts France s'associe à Sourdline pour améliorer l'accessibilité de son service client aux personnes sourdes et malentendantes, avec un lancement mi-juin sur une page dédiée de son site e-commerce. Les utilisateurs peuvent contacter le service client via un visio-interprète en langue des signes ou un tchat avec transcription écrite, facilitant ainsi les réservations et la communication.

🏨 Inwood Hôtels group, with 12 properties including three 5-star, acquired Hôtel Malmaison, a 4-star in Nice, and Hôtel Impérial Garoupe, a 5-star in Cap d'Antibes, set to reopen in May 2025 after renovations. They also reopened Hôtel Burdigala in Bordeaux as a 5-star lifestyle hotel in September 2023, aiming for an Eco-label certification. The newly 3-star Arcanse in Arcachon, formerly Hôtel de la Plage, reopened after a complete renovation and six months of closure, featuring 56 rooms and suites.

La formation s'étend sur trois jours, du mercredi 20 au mardi 26 novembre 2024, et comprend des modules sur le tourisme durable, la démarche RSE, la labellisation du tourisme durable, la communication responsable, et la mise en œuvre de bonnes pratiques écologiques. L'évaluation finale aura lieu le mercredi 27 novembre sous forme de QCM en ligne. Des experts comme Sylvine Pickel-Chevalier, Julia Thibault, Caroline Mignon et Claude Legloanic dirigeront les sessions.

Daniel Canzian, connu pour sa cuisine italienne innovante et son restaurant à Milan, est nommé président de JRE-Jeunes Restaurateurs, succédant à Daniel Lehmann qui a dirigé l'association pendant plus de dix ans. Canzian s'engage à promouvoir l'excellence culinaire et les pratiques durables au sein des JRE.

La combinaison des systèmes PMS (Property Management System) et POS (Point of Sale) en une plateforme intégrée unifie la gestion des opérations hôtelières et de restauration, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle et l'expérience client. Medialog propose des solutions intégrées offrant des avantages tels que la réduction des tâches administratives, la gestion centralisée des préférences clients, l'optimisation des coûts et des ressources, ainsi qu'une personnalisation des services.

Le bien-être est devenu essentiel dans l'offre hôtelière, avec des voyageurs cherchant des lieux propices à la détente et la recharge. Accor, dont le vice-président du bien-être Emlyn Brown souligne l'approche holistique, prévoit d'intégrer la santé et le fitness via des applications mobiles, des équipements de yoga en chambre et des options alimentaires variées et saines d'ici 2024.