Le troisième épisode du podcast “Shiji Insights” met en scène Fernando VivesDirecteur commercial de Minor Hotelsqui partage sa riche expérience et ses réflexions sur l’influence de la réputation sur le chiffre d’affaires, le concept de vente basée sur les attributs (ABS) et les tendances actuelles dans l’industrie hotellerie. Le podcast Shiji Insights a pour objectif de fournir aux auditeurs des perspectives précieuses de la part des leaders du secteur, et cet épisode ne fait pas exception à la règle. Cette critique explore les principaux points de l’épisode, résumant et analysant la discussion de Fernando avec notre hôte, Florencia Cueto Pedrotti. Cet épisode propose une plongée en profondeur dans les aspects critiques de l’industrie hôtelière, offrant à la fois des perspectives stratégiques et des conseils pratiques.
Résumé et Critique
L’épisode débute par un accueil chaleureux de Florencia Cueto, qui présente Fernando Vives en mettant en avant ses 25 années impressionnantes dans l’industrie hôtelière. Le parcours de Fernando a commencé en 1999 en tant que contrôleur de crédit au Ritz. Il occupe aujourd’hui un poste important au sein de Minor Hotels, où il supervise un portefeuille comprenant des marques telles que NH Hotels, Tívoli et Anantara.
“Une bonne réputation en ligne permet non seulement d’obtenir des prix plus élevés, mais aussi d’améliorer la visibilité et le potentiel de vente.
Fernando Vives
Principaux thèmes abordés
Renouvellement de l’image de marque et de l’identité d’entreprise
Fernando évoque le récent changement de marque de NH Hotel Group à Minor Hotels Europe and Americas. Cette démarche permet de créer une image unifiée de l’entreprise et de s’aligner sur Minor Hotels, l’actionnaire principal, qui détient environ 95 % du capital. Le changement de marque simplifie les efforts commerciaux et maintient la reconnaissance de la marque. NH reste une marque forte au sein du groupe.
Le rôle de la réputation dans la génération de revenus
Une grande partie de la discussion porte sur l’impact de la réputation en ligne sur les revenus. Fernando souligne qu’une solide réputation en ligne permet d’obtenir des prix plus élevés et améliore la visibilité et le potentiel de vente. Il raconte qu’il a été l’un des premiers à adopter les logiciels de gestion de la réputation, utilisant les données pour suivre et améliorer les performances des hôtels. Fernando Vives a déclaré : “Une solide réputation en ligne permet non seulement d’obtenir des prix plus élevés, mais aussi d’améliorer la visibilité et le potentiel de vente”. Cette conversation souligne l’importance de tenir compte des commentaires des clients. Un retour d’information positif peut favoriser la fidélisation des clients et la fidélité à la marque.
Vente basée sur les attributs (ABS)
Principaux enseignements
La réputation est cruciale: Une solide réputation en ligne améliore la visibilité, permet de pratiquer des prix plus élevés et favorise la fidélisation des clients.
Gestion efficace des commentaires: Traiter les commentaires des clients de manière réfléchie permet de transformer les expériences négatives en résultats positifs et d’améliorer la réputation globale de l’entreprise.
Potentiel de la vente basée sur les attributs: La vente basée sur les attributs offre une expérience de réservation personnalisée et permet d’optimiser l’inventaire, mais elle nécessite une adoption à l’échelle du secteur et des systèmes sophistiqués.
L’évolution des habitudes de voyage: La flexibilité des horaires de travail et la préférence pour des destinations moins fréquentées entraînent une demande mieux répartie tout au long de l’année.
Rebranding stratégique: L’alignement de l’identité de l’entreprise sur celle des principaux actionnaires et le maintien de la reconnaissance de la marque peuvent simplifier les efforts commerciaux et renforcer la présence sur le marché.
Fernando exprime son enthousiasme pour l’ABS[voir l’article d’introduction à l’ABS], un concept qui personnalise l’expérience de réservation. L’ABS permet aux clients de choisir des attributs de chambre spécifiques, ce qui optimise l’inventaire et améliore la satisfaction des clients.
Par exemple, un client peut choisir une chambre en fonction de la vue, du type de lit ou de la proximité des commodités. Toutefois, Fernando reconnaît les difficultés liées à la mise en œuvre de l’APA. Il s’agit notamment de la complexité de la tarification et de la garantie d’une connectivité transparente entre les systèmes de réservation et les canaux tiers. Le succès de l’APA dépend de l’adoption par l’ensemble du secteur et des progrès technologiques visant à rationaliser le processus.
L’ABS représente une approche avant-gardiste de la vente de chambres, qui s’aligne sur la tendance générale à la personnalisation des services aux consommateurs. Les réflexions de Fernando révèlent à la fois les avantages potentiels et les défis opérationnels de l’APA. Son plaidoyer en faveur d’une décomposition du processus de réservation en choix plus simples, basés sur des attributs, pourrait révolutionner la manière dont les hôtels gèrent leurs stocks et leurs prix.
Tendances dans l’industrie de l’hotellerie et restauration
Fernando partage ses observations sur les tendances actuelles. Il note un changement dans les habitudes de vacances, les voyageurs optant pour les mois creux comme juin, juillet et septembre. Vous éviterez ainsi les foules et les prix élevés. Cette tendance s’est traduite par un taux d’occupation record au cours des mois traditionnellement creux. Elle indique une demande mieux répartie tout au long de l’année. Fernando souligne les bonnes performances des stations Tívoli, en particulier dans des régions comme l’Algarve et Tenerife.
Réputation et recettes
L’accent mis par Fernando sur la gestion de la réputation souligne une vérité fondamentale dans l’hôtellerie : un client satisfait est la meilleure forme de marketing. Son approche de l’utilisation des données du système de gestion de la réputation choisi pour suivre les performances et identifier les opportunités souligne l’importance de l’utilisation de la technologie pour la prise de décision stratégique. La discussion sur le traitement des commentaires des clients illustre l’équilibre délicat entre le maintien de normes élevées et le traitement constructif des commentaires.
Tendances émergentes
Fernando a noté que le changement dans les habitudes de voyage reflète un changement plus large dans le comportement des consommateurs, motivé par des horaires de travail flexibles. Il y a un désir croissant pour des destinations moins fréquentées. Cette tendance offre aux hôteliers la possibilité d’adapter leurs stratégies marketing et d’optimiser l’occupation tout au long de l’année. Les bons résultats de Tívoli Resorts montrent qu’une offre de qualité et un positionnement stratégique peuvent attirer les voyageurs même en dehors des mois de pointe.
Conclusion
Le troisième épisode du podcast Shiji Insights offre des perspectives intéressantes de la part d’un leader chevronné du secteur. Les idées de Fernando Vives sur l’importance de la réputation, le potentiel de l’APA et les nouvelles tendances en matière de voyages fournissent aux auditeurs des connaissances utiles pour naviguer dans le paysage dynamique de l’hôtellerie et de la restauration. Cet épisode souligne l’importance d’un changement stratégique de marque, d’une gestion efficace de la réputation et d’approches de vente innovantes pour assurer le succès de l’industrie hôtelière.
Dans l’ensemble, cet épisode de Shiji Insights offre un aperçu complet des tendances et des stratégies actuelles qui façonnent l’industrie hotellerie et restauration, ce qui en fait un document à écouter absolument pour les professionnels qui cherchent à garder une longueur d’avance dans le paysage concurrentiel.
Regardez l’épisode complet ici : (en espagnol)
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