Comment définiriez-vous l’ADN de Shiadu Hotels ?
Vasco Alves : Chez Shiadu, nous nous définissons comme une entreprise à forte identité humaine et responsable. Chaque lettre de notre nom renvoie à une valeur qui nous guide : durabilité, inclusion, respect de l’environnement, sens du service et cohésion d’équipe.
Nous avons obtenu la certification ISO 14001 à Lisbonne et à Porto, et nous espérons l’obtenir prochainement pour nos établissements en Espagne. Nous avons supprimé le plastique à usage unique, mis en place des circuits courts et veillons à ce que la diversité et l’inclusion soient au cœur de nos équipes.
Notre ambition, c’est d’être une entreprise hôtelière à impact positif, où les collaborateurs, les clients et les partenaires partagent des valeurs communes.
Comment maintenez-vous cet engagement en grandissant ?
V.A. : Cela demande un vrai travail au quotidien. Nous formons nos équipes en continu et, dès l’embauche, nous expliquons nos valeurs pour nous assurer que chaque personne adhère à notre culture d’entreprise.
Aujourd’hui, nous comptons 11 établissements à Lisbonne, Porto et Séville, et environ 170 collaborateurs issus de plus de 20 nationalités. Nous choisissons aussi nos partenaires et fournisseurs selon ces mêmes critères, nous ne travaillons qu’avec ceux qui partagent notre vision.
Vous avez aussi développé une ferme biologique. Quel rôle joue-t-elle dans votre modèle ?
V.A. : Oui, nous avons acheté une ferme de 41 hectares en 2018, située à une heure au sud de Lisbonne. Elle est entièrement certifiée bio. Nous y produisons des fruits, légumes, herbes aromatiques, confitures, huiles d’olive, tisanes et savons artisanaux utilisés dans nos hôtels — notamment
