Depuis leur création, les Hospitality Awards récompensent les efforts déployés à tous les niveaux pour améliorer les opérations hôtelières. Les Local Awards sont consacrés aux initiatives individuelles développées au sein d’établissements uniques, animés par le même engagement en faveur de l’innovation et de l’excellence.
Heritage Marine Education Centre (Heritage Resorts & Golf, Mauritius)
Ouvert en 2024 à Bel Ombre, le Heritage Marine Education Centre incarne la vision à long terme de Heritage Resorts & Golf en matière de luxe durable. Créé en collaboration avec Reef Conservation, le centre combine recherche scientifique et éducation environnementale afin de protéger la biodiversité du lagon. Deux biologistes marins résidents animent des ateliers, des études de terrain et des initiatives scientifiques citoyennes telles que Mangrove Matters. Équipé d’un laboratoire, le centre surveille la santé des coraux, la qualité de l’eau et la régénération du littoral. En accueillant plus de 3 500 participants en six mois, y compris des écoles locales, il sert de centre de sensibilisation et de coopération régionale, positionnant l’île Maurice comme une référence en matière d’hospitalité marine durable.
Sheraton Lisboa Hotel & Spa (Portugal)
Le Sheraton Lisboa redéfinit l’hospitalité urbaine grâce à l’innovation circulaire. Guidé par la stratégie Serve 360 de Marriott International, l’hôtel intègre la durabilité mesurable dans toutes ses opérations : un composteur automatisé traitant 300 kg de déchets alimentaires par jour ; la « Rooster Ale », une bière artisanale brassée à partir de restes de pain ; un programme de plantation d’arbres compensant 207 tonnes de CO₂ ; et une bibliothèque d’objets
