Divers

🍸 Cet hiver, le Horse Guard, bar caché de l'Hôtel West End à Nice, ouvre dans une ancienne chapelle datant du XIXe siècle. Ce bar intimiste accueille jusqu'à 15 personnes et offre cinq cocktails signature. Situé sur la Promenade des Anglais, l'hôtel date de 1842, avec un style Belle Époque et 121 chambres. Le restaurant le Siècle, également sur place, propose des plats flambés et organise des dîners-Opéra mensuels en hiver jusqu'en mars 2026. Réservations au 04 92 14 44 09.

📍 Van der Valk, a renowned hotel brand in the Netherlands and Belgium, operates about 120 hotels, with all directors being family descendants of founder Martinus Van der Valk. Established in 1920, the group is now managed by the 4th generation, with the 5th generation also taking roles. The company's headquarters is near Utrecht, Netherlands. The group’s unique model mandates family ties for leadership, ensuring the continuity of its legacy.

💰 Localbird, November 2025, raised $7.4 million (6.4 million euros) from Ibex Investors and others to expand its online concierge platform for short-term rentals. The goal is to extend services across 45 destinations in the U.S. and Latin America, enhancing customer experience. Owners can offer local services, like guided tours and private chefs, generating revenue per booking. The funds will improve the product and geographical reach in a transforming market.

🏨 Hôtel Les Brises, un établissement 3 étoiles de 50 chambres, entamera une rénovation complète fin 2025. Qui? Younight Hospitality. Où? Face au port de plaisance et proche du centre-ville historique et de La Pallice. Comment? Modernisation des chambres, design intérieur repensé, ajout de climatisation. Pourquoi? Attirer loisirs le week-end et voyageurs d’affaires en semaine. La Rochelle compte environ 65 hôtels pour 3,000 chambres, principalement économiques et standardisés.

📈 On November 18, 2025, in Geneva, DSNA and SITA completed a feasibility demonstration integrating real-time weather data into air traffic control at Reims. Testing eWAS and Mission Watch over 21 days reduced delays by 65% (up to 105,000 minutes), processing 2,700 additional flights, generating €2.02 million. No traffic incidents occurred. The project enhanced safety and financial efficiency in managing European airspace. SITA supports 45-50% of industry data exchanges globally.

🏨 Le 14 novembre 2025, le Ritz-Carlton Hotel de la Paix à Genève a célébré 160 ans d'excellence avec le gala "The Grand Departure of the Geneva Express". Près de 100 invités ont assisté à cet événement, qui a marqué le début des festivités de fin d'année. L'hôtel, fondé en 1865, offre un programme exclusif de Noël et de Nouvel An jusqu'en janvier, comprenant des dîners, des brunchs et des spectacles.

🏠 La société Kaleon, dirigée par la famille Borromeo, exploite six sites historiques autour du lac Majeur en Italie, sous la marque Terra Borromeo. Actuellement cotée sur EuroNext à Paris et Milan, Kaleon espère lever 15 à 17,5 millions d'euros pour étendre ses activités touristiques et hospitalières. Avec un chiffre d'affaires de près de 22 millions d'euros et une marge brute de 5 millions, l'entreprise vise l'expansion en Europe, notamment en France.

🎁 À Aix-en-Provence, Le Pigonnet célèbre Noël avec menus à 145€ et 240€, et brunch du 1er janvier à 105€. La bûche signature, pour 4 à 8 personnes, coûte de 32€ à 60€. À Paris, l'Hôtel du Rond-Point des Champs-Élysées propose une nuit à partir de 290€. Au Louvre-Lens, un séjour coûte 160€, dîner à 70€. Spa Folie Verte à Aix offre soins entre 140€ et 245€.

📖 Chaque semaine, l'équipe Hospitality ON propose une analyse experte du secteur de l'hospitalité. Devenir membre offre un accès à un écosystème complet comprenant du contenu exclusif et des opportunités d'emploi. Pour plus de détails, visitez le lien d'abonnement pour explorer les avantages de l'adhésion et rester informé dans cet univers dynamique.

🚉 European Commission, 2025, Europe—A new hyperloop feasibility study reveals rapid sector maturation but highlights major economic and technical uncertainties. Hyperloop technology could surpass 500 km/h, connecting cities over 500 to 1750 km. Infrastructure costs range from €20 to €36 million per kilometer, with potential network completion projected by 2060-2090. By 2050, eight countries could serve over 1300 million passengers annually on 6207 km of tracks, costing €227 billion. MagRail offers a hybrid, scalable solution.