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Cet article a été rédigé par L'Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter…

Situé au cœur de Paris et fondé en 1924, « Chez L’Ami Louis » est un véritable joyau parisien qui contribue au charme intemporel de la capitale française. Le restaurant…

Selon plusieurs sources bien informées, la cheffe triplement étoilée Dominique Crenn devrait mettre un terme, fin juin, à sa collaboration avec le groupe Leitmotiv propriétaire de l’hôtel La Fantaisie Paris.…

©Simon Detraz Evok Collection annonçait mi-juin le lauréat de la 5e édition de son prix littéraire, qui salue chaque année le romain français ou recueil de nouvelles « qui saura le…

Parti à la retraite en 2013, laissant derrière lui son célèbre restaurant à la façade bleue de la rue Fabert, le célèbre chef surnommé le « Bocuse de lamer » est décédé…

Certains la disent magnétique, d’autres prétendent qu’elle perd son âme à mesure que la spéculation immobilière s’en empare. À tous ceux qu’elle intrigue, Lisbonne répond été comme hiver avec sa…

Beaucoup l’appellent encore le « Beachcomber ». En 50 ans d’existence, l’Intercontinental Tahiti Resort & Spa de Faa’a a conservé son charme d’origine, traversant les époques en conservant son originelle…

Le Bristol, 5-étoiles de la Oetker Collection, un des palaces parisiens les plus classiques, élégants, policés. Sage, trop sage ? Que nenni ! Ses soirées B.A.D., Bristol After Dark, sous la direction…

Hyatt et Kiraku ont ainsi annoncé la première clôture d’Atona Impact Fund , un fonds immobilier qui investira activement dans les projets de développement de ryokan ATONA, obtenant un financement initial…

Il y a parfois comme des signes du destin : à l’instant même où l’on apprenait le décès de Madame Cheval (décédée le 14/05/2024, à 100 ans), directrice emblématique et…