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🎉 In a study by OpinionWay for Orisha Distribution, 88% of French people plan to frequent bars, cafes, and restaurants this summer. A 14% increase from last year, with those under 35 years old showing a 24% spike. Monthly spending is expected to average €159 in restaurants and €55 in bars and cafes. 30% of under-35s intend to watch the Olympic and Paralympic games at these venues, compared to 13% of those over 35, and 9% of those over 50.

Fondé en 1924 et situé à Paris, le restaurant « Chez L’Ami Louis » est célèbre pour ses plats généreux de tradition française et l'excellente qualité de ses produits, fournis par des éleveurs et maraîchers partenaires de longue date. Avec une clientèle incluant des habitués et des célébrités, ce lieu prisé par les Parisiens restera fidèle à son caractère unique et son identité familiale sous l'égide de LVMH.

La cheffe étoilée Dominique Crenn mettra fin à sa collaboration avec le groupe Leitmotiv et son restaurant Golden Poppy à La Fantaisie Paris, fin juin, dans un contexte où nombre de chefs indépendants préfèrent désormais s'associer avec des investisseurs plutôt qu'avec des groupes hôteliers, citant des contraintes de gestion qui menacent la qualité et l'image. [[[POST_SCORE: +3.5]]]

Evok Collection a attribué mi-juin son prix littéraire annuel à Éric Chacour pour son livre « Ce que je sais de toi », récompensant ainsi le roman français idéal pour l'été. Le gagnant sera récompensé par un séjour dans les adresses parisiennes d'Evok et 200 exemplaires de son livre seront distribués dans les chambres du groupe. [[[POST_SCORE: +0.5]]]

Le célèbre chef Jacques Le Divellec, surnommé le "Bocuse de la mer", est décédé à 91 ans après une illustre carrière commencée en 1955; son restaurant "Yachtman" a obtenu sa première étoile Michelin en 1962 et la deuxième 16 ans après, contribuant à sa renommée internationale. [[[POST_SCORE: -4]]]

L'article évoque l'attractivité de Lisbonne, une ville qui séduit par sa lumière unique et son architecture, et souligne les expériences que l'on peut y vivre en parcourant ses ruelles et quartiers historiques comme l'Alfama ou en admirant le monastère des Hiéronymites. [[[POST_SCORE: +3.5]]]

L'Intercontinental Tahiti Resort & Spa, anciennement connu sous le nom de Travelodge et Tahiti Beachcomber Parkroyal, fête ses 50 ans depuis son ouverture en 1974, avec une structure en bois atypique pour l'époque. Dirigé par l'iconique Thierry Brovelli après Philippe Brovelli, l'hôtel est aujourd'hui la propriété de Richard H. Bailey, président de Pacific Beachcomber. [[[POST_SCORE: 0]]]

Le Bristol, un palace parisien de la Oetker Collection, organise des soirées B.A.D. sous la direction de Thierry Hernandez, attirant une clientèle fashion et exclusive. Les soirées attirent les clubbers les plus en vogue, avec une ambiance musicale animée par des DJ et des invités prestigieux, comme les rappeurs du défilé Vuitton de Pharrell Williams en janvier. [[[POST_SCORE: 7]]]

Dans un communiqué récent, Hyatt et Kiraku ont annoncé la clôture initiale du fonds immobilier Atona Impact Fund, destiné à financer des projets de ryokan ATONA au Japon, avec un financement initial de 10 milliards de yens (environ 64 millions de dollars américains) et un objectif final de 20 milliards de yens (128 millions de dollars américains). Les investisseurs incluent des filiales de Hyatt et Kiraku, ainsi que Takenaka Corporation, et ce fonds vise à revitaliser des régions grâce à des projets de développement de ryokan. [[[POST_SCORE: 2]]]

Madame Denise Cheval, directrice emblématique du Cours hôtelier de Besançon, est décédée le 14 mai 2024 à l'âge de 100 ans. La CCI Saône-Doubs projette de créer une nouvelle école hôtelière de prestige à Besançon, avec une première promotion prévue pour septembre 2025. [[[POST_SCORE: 4]]]