Conférences et Salons

🍯 À partir du 4 juin jusqu'à fin août, The Peninsula Paris propose un Tea Time inspiré des abeilles, créé par la Cheffe Pâtissière Anne Coruble. Cette expérience célèbre le relancement de la collection Bee de Chaumet. Le Palace, situé à Paris avec ses ruches sur le toit, incarne un hommage à l'univers apicole et la nature. Chaumet, joaillier établi place Vendôme depuis 1812, allie tradition et modernité à travers ses créations.

📅 Sirha Arabia returns to Riyad, Saudi Arabia from September 30 to October 2, 2025. The previous edition hosted around 5,400 professionals over three days. The event will feature over 250 international exhibitors across 12,000 m², focusing on Food Service, Equipment, and Bakery-Pastry-Café sectors. Organized by Sirha Food with partners including the Saudi Culinary Arts Commission, the event aims to enhance business and cultural connections in the Middle Eastern food service and hospitality industries.

🏨 Organised by Atout France and Tourisme & Handicaps, the Accessible Tourism Awards were held on 4 June 2025 at the Autonomic Paris salon. Over 450 sites applied, requiring the "Tourisme & Handicap" label for four disabilities. The winner in the Accommodation category was VRT Touraine in Fondettes, Indre-et-Loire, offering a three-star hotel with accessible facilities, leisure options, and professional care support.

🏨 31 mai 2025 - Mandarin Oriental, Miami, sur Brickell Key, ferme après 25 ans. Un « Farewell Gala » célèbre l'histoire et l'impact de l'hôtel avec installations florales, un dîner par Chef Diego Oka, et spectacle de drones. Flavia Daudan Caponi, directrice générale, et Laurent Kleitman, CEO, annoncent un nouveau projet pour 2030, en partenariat avec Swire Properties, comprenant deux tours, dont une South Tower avec 228 résidences privées.

🚢 En 2026, le yacht Four Seasons I débutera ses aventures. Sa marina innovante, s'étendant sur 676 m², propose des plateformes latérales pour des activités nautiques et un espace bar-salon intérieur. Les itinéraires incluent des lieux idylliques comme l'île de Mayreau et la baie de Soufrière dans les Caraïbes, ainsi que le golfe de Squillace et Monte Argentario en Méditerranée. Ces destinations sont sélectionnées pour leur tranquillité et leur beauté naturelle.

📅 12 juin, Hôtel InterContinental Paris le Grand : Daniel Doppler (Quicktex), Anita Girardeau (Oetker Collection), Leslie Brunet (Louvre Hôtels Groupe), Leslie Vial (MKG Consulting), Christophe Bataillard (Optimiser Consulting) se réunissent pour TopLiner, un événement clé sur la gestion des revenus et stratégies commerciales dans l'hôtellerie, organisé par MKG Consulting et Christophe Bataillard. Ce rendez-vous explore la performance hôtelière à travers l'agilité, la data et la technologie.

🌃 Eluxtravel, fondé en 2015, ouvrira un nouveau salon de voyage immersif à Lille, 22 rue Bartholomé Masurel, en mai 2025. Ce salon, conçu pour offrir des voyages sur mesure, vise à inspirer les voyageurs avec des Travel Designers dédiés. Lille, une ville carrefour, accueillera cette initiative pour attirer une clientèle locale exigeante, offrant des itinéraires personnalisés allant de l'Afrique sauvage aux lagons polynésiens.

🍎 Les 23 et 24 avril, Perpignan a accueilli la 15ᵉ édition du salon medFEL, dédié aux fruits et légumes, organisée par la Région Occitanie, AD’OCC, et SPAS Organisation. 3,523 professionnels ont participé, renforçant la stature de l'événement. Près de 40% des exposants étaient des producteurs, et les rendez-vous d’affaires ont augmenté de 1.3% par rapport à 2024, démontrant un intérêt croissant pour le secteur.

🏆 Manchester accueillera l'EuroPride 2028, dépassant la candidature du West of Ireland comprenant Limerick Pride, QuareClare, et The Outing Festival. L'EuroPride, un événement annuel depuis 1992, se tiendra à Lisbonne en juin 2025, Amsterdam en 2026, et Turin en 2027. Mark Fletcher, CEO de Manchester Pride, souligne l'importance de l'événement pour la visibilité et la solidarité LGBTQIA+, face aux menaces sur les droits LGBTQIA+ en Europe.

🌍 Armelle Solelhac, CEO of Switch, forecasts 10 evolving tourism trends blending traveler expectations and industry shifts by 2035. 62% of travelers value feelings over visited places. Gen Z and Millennials prefer solo travel, accounting for 63% and 59% respectively. Pop culture events like Taylor Swift's tour generate significant revenue, with her US shows earning $27.3 million from seasonal rentals. 51% of high-income parents invest in meaningful family vacations. Sustainable tourism is gaining traction, with 70% of travelers desiring a positive impact on destinations. The "sleep tourism" market is valued at over $640 billion with a $400 billion growth expected by 2028. Aviation innovation focuses on wellness and multimodal travel, enhancing customer experience beyond decarbonization efforts.