Dans les années 1960, une bande de copains hippies chics s’installa
sur cette île privée. Toujours propriétaires, pour la préserver, ils ont transformé leur club very british en lodge Relais & Châteaux. Unique ! Texte Anne-Marie Cattelain Le-Dû / Photos DR 1ER PRIX DES HÔTEL & LODGE AWARDS 2024, CATÉGORIE LODGE
Des kilomètres déserts de plages blond platine, léchées par des eaux translucides, ombrées de pins endémiques. Une île de 3 km2 où la mangrove le dispute à la roche, les flamants roses aux oiseaux marins, les coraux aux crustacés. Pour entretenir Pine Cay, ses propriétaires ont, à la place du Meridian Club, où ils aimaient se retrouver, semé une poignée de chambres, labellisées Relais & Châteaux en 2022. Et choisi, pour gérer les lieux, un couple français, Sandrine et Christian Langlade, rompu aux règles de l’hospitalité en les lieux les plus improbables de la planète. L’Atlantique version tropicale et ses fonds d’une extrême richesse juste pour soi. Et sur la terre ferme, un bar face au soleil couchant, un restaurant où Melissa Gonzàlez Mesèn et Pablo Cabrera Navarro, chefs costaricains, métissent les assiettes, et un spa de poche. Un paradis à 30 minutes en vedette rapide ou 10 minutes en avion de l’aéroport international de Providenciales. La vie de Robinson, lorgnée par les VIP qui croisent au large sur leurs yachts, sans avoir l’autorisation d’accoster.
Comme des îlots éphémères, l’océan dessine des bancs de sable où se déposent des dizaines de sand dollars, coquilles de Scutelloida, sortes d’oursins, blanchies par le soleil. Une légende
