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TH

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  • 3 min

Le GHR Paris Île-de-France réaffirme son soutien total aux agriculteurs mobilisés

🌾 Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations Paris Île-de-France soutient les agriculteurs français mobilisés sur tout le territoire se dirigeant vers Paris. Ce soutien souligne l'importance du secteur agricole pour le patrimoine gastronomique national. Les agriculteurs font face à des défis majeurs, notamment les normes, le changement climatique, la concurrence, le coût de l'énergie et des revenus insuffisants, menaçant la durabilité de leurs exploitations et la qualité des produits offerts.
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  • 4 min

Pour la Cour de Cassation, Airbnb n’a pas la qualité d’hébergeur internet

💻 Airbnb, as per France's Cour de Cassation, is not deemed an internet host due to its active role in managing listings on its platform. Consequently, Airbnb is liable for unlawful subletting if users misuse its services. According to article 8 of the July 6, 1989 law, subletting requires written landlord consent. This decision impacts Airbnb’s operations within France, underlining the legal distinction between content hosts and platforms with active control.
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  • 2 min

Nicolas Duchemin nommé Maître d’Hôtel de l’Oursin, la table gastronomique de l’hôtel Bleu à Carry-Le-Rouet

🍴 Nicolas Duchemin, 26, is appointed Maître d'Hôtel at L'Oursin, the gastronomic table of Hôtel Bleu in Carry-Le-Rouet. With experience at La Vague d’Or (3* Michelin) and Restaurant JY’S (2* Michelin), he has rapidly advanced in luxury hospitality since 2018. Joining chef Ilane Tinchant, 28, their goal is to establish L'Oursin as a Mediterranean culinary hotspot on the Côte Bleue. Located at 1 boulevard des Moulins, 13620 Carry-le-Rouet.
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  • 4 min

Le GHR saisit le gouvernement après l’agrément accordé à HEMA pour accepter les titres‑restaurant

🍴 Le 4 octobre 2023, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a écrit à Serge Papin, ministre des PME en France, pour exprimer ses inquiétudes après que HEMA ait été autorisée à accepter les titres-restaurant. Le GHR demande une révision des règles d’agrément, car ces titres, historiquement destinés à faciliter l'accès aux repas pour les salariés, sont maintenant utilisables pour divers achats alimentaires, élargissant leur champ d’application initial.
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  • 7 min

Nouvelle année, nouvelles résolutions déco : Ce que recherchent les voyageurs dans une location de vacances selon Booking_com

📊 Paris, 7 janvier 2026: Près de 21% des vacanciers forment leur opinion sur une annonce de location en moins de 10 secondes. En moyenne, 65 secondes suffisent pour se décider. Machines à café haut de gamme, oreillers moelleux et coins repas en extérieur séduisent. Selon Booking.com, 45% des voyageurs prennent moins de temps à rejeter une annonce qu'à s'habiller, et 32% passent plus de temps à choisir un programme en streaming.
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  • 4 min

Le groupe FairMoove renforce son pôle voyage sur mesure avec l’acquisition de TraceDirecte

🌍 FairMoove Group acquires TraceDirecte, founded by Olivier Catrou in 2011, to enhance its personalized travel offerings. TraceDirecte, a leader in responsible travel, operates in 35 destinations and has served nearly 20,000 travelers, generating €4.5 million in revenue. This acquisition strengthens FairMoove's Double Sens division, expanding from group trips to custom experiences with positive local impacts.
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  • 4 min

maeva annonce la reprise des franchises Camping Paradis et Ushuaïa Villages et devient le 1er franchiseur d’hôtellerie de plein air

🏖 maeva, a subsidiary of Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs, announced on October 2023 the acquisition of Camping Paradis and Ushuaïa Villages franchises, and Mistercamp, becoming France's top outdoor hospitality franchisor. This move includes taking over 5C Développement from Groupe Néocamp, enhancing maeva's role in managing over 150 independent campsites. The strategic expansion solidifies maeva’s position and operational capabilities in the camping sector.
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  • 2 min

Réaction du GHR à la suite de l’incendie dans un bar de Crans-Montana en Suisse

🔥 Who? Catherine Quérard (Présidente du GHR), Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), Swiss lounge bar victims. When? January 1, 2026 (incident on New Year's Eve), January 2, 2026 (letter sent). Where? Crans-Montana, Switzerland; Paris, France. What? A tragic fire at a lounge bar resulted in multiple fatalities and injuries. How? GHR expressed condolences, emphasized public safety, shared a letter from Paris police prefect reinforcing safety rules and increased night establishment inspections.
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