Restauration rapide : un secteur de 300 000 emplois directs au bord de l’asphyxie fiscale – Le SNARR dévoile une étude en partenariat avec Xerfi
💸 En 2023, la restauration rapide en France génère 50,5 milliards d’euros et soutient 292,000 emplois. Depuis 2017, hors période Covid, le chiffre d'affaires a crû, mais les charges d’exploitation ont augmenté de 30% entre 2021 et 2023. Le taux de résultat net a chuté de 5.8% en 2017 à 2.9% en 2023, menaçant 16,900 emplois. Une étude Xerfi pour le SNARR montre un impact fiscal et social cumulatif de 1.26 milliard d’euros de pertes nettes.
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