TH, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 5 sur 253

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L’UMIH publie le guide “S’engager pour des pratiques & relations respectueuses au travail”

📚 L'Umih, en 2023, publie un guide pour les entreprises CHRDT en France, visant à instaurer des pratiques managériales respectueuses. Ce guide propose des outils pour prévenir le harcèlement, gérer les conflits et favoriser la cohésion d'équipe. L'Umih encourage les employeurs à inclure un texte « Engagements partagés » dans les contrats de travail pour promouvoir le respect mutuel et la tolérance zéro face aux comportements irrespectueux.

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TVA à 20 % sur la restauration livrée et à emporter : Le GHR, les Traiteurs de France et la Fédération Française des Food Trucks alertent sur un “choc économique et social majeur”

📈 Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), Traiteurs de France, and Fédération Française des Food Trucks (FFFT) urge rejection of three 2026 bill amendments (n° I-2373, n° I-797, n° I-249) that propose doubling VAT from 10% to 20% on delivered and takeaway food services. This change targets traditional and fast-food restaurants, food trucks, and event caterers, claiming quality improvement but lacks consultation and impact study.

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EXP’HÔTEL 2025 : la saveur d’une belle édition

🍴 Du 23 au 25 novembre 2025, à Exp’Hôtel, 18,000 professionnels et 350 exposants se sont réunis. Présidée par le Chef Stéphane Carrade, cette 7ᵉ édition a présenté des innovations dans les secteurs TCHRD et Métiers de Bouche. Le Trophée Michel Guérard a été remporté par Théo Laussucq de Bordeaux. L'événement a favorisé les rencontres professionnelles, la recherche de solutions et a mis en avant une solidarité forte entre les participants.

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Le groupe 3A Hôtels La Collection lance sa traditionnelle collecte de jouets pour Noël en faveur du Secours Populaire

🎁 Du 28 novembre au 19 décembre 2025, à Nice, les hôtels West End, Aston La Scala, et Beau Rivage organisent leur 7ᵉ collecte annuelle de jouets pour le Secours Populaire des Alpes-Maritimes. Les résidents peuvent déposer des jouets dans ces hôtels. Le 19 décembre, les bénévoles déguisés en Pères Noël Verts récupéreront les dons. Près de 1 500 jouets sont collectés chaque année pour aider les enfants défavorisés pendant les fêtes.

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Femmes du Tourisme dévoile les résultats de son 1er Observatoire national

🏢 In 2023, the Femmes du Tourisme association, celebrating its 20th anniversary, released its first National Observatory on Gender Equality in the tourism industry. The study surveyed 1,916 professionals and 286 students, with 84% being women, revealing significant gender inequalities. Notably, 49.1% of women earn under €30,000 annually, compared to 27% of men, and only 10% of women exceed €60,000. Discrimination affects 48% of women, indicating systemic inequality persists.

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Quatre hôtels passent sous contrôle majoritaire de somnOO après le rachat des parts d’123 Investment Managers

🏨 Le groupe somnOO a acquis les participations d’123 Investment Managers dans quatre hôtels, consolidant ainsi son portefeuille. Ces hôtels incluent Ibis Budget Arles Palais des Congrès, avec 64 chambres, et Ibis Styles Arles Palais des Congrès, avec 80 chambres. Situés près du Palais des Congrès d'Arles, ils attirent une clientèle variée. Cette transaction renforce somnOO tout en permettant 123 IM de réaliser un retour sur investissement conformément aux engagements.

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Nomination de Tristan Freslon en tant que General Manager – Golf Cluster Anahita & Île aux Cerfs

🏌️ Tristan Freslon, a PGA Professional with 14+ years of experience, has been appointed General Manager of Sunlife's Golf Cluster, overseeing Anahita and Île aux Cerfs Golf Clubs. This strategic move aims to enhance regional presence and create unique golf experiences in the Indian Ocean. Freslon will focus on operational excellence and developing integrated offerings for members and visitors, leveraging the clubs' distinctive identities.

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Bertrand Franchise annonce la nomination de Muriel Pinson au poste de Directrice des enseignes Le Paradis du Fruit et Hanoï Cà Phê

📆 Muriel Pinson, appointed as Director of Le Paradis du Fruit, will begin her role on January 5, 2026. Bertrand Franchise, a leader in French franchise dining, announced this decision. Pinson holds a Master’s degree in business management from IAE de Lille. Previously, she managed 20 Flunch restaurants for Agapes Group and gained experience at Burger King in France. Her journey highlights significant expertise in developing renowned brands.

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Le Royal Palm Beachcomber Luxury célèbre ses 40 ans

🏨 1985, Île Maurice - Le Royal Palm Beachcomber Luxury célèbre 40 ans de luxe. Ce pionnier hôtelier, inauguré en 1985, continue de séduire les voyageurs avec son élégance et sa promesse de réaliser les rêves de générations d'hédonistes. 🎉 Les festivités marquent une nouvelle ère, tout en conservant son héritage raffiné. Le cinéaste Claude Lelouch décrit l'établissement comme "une parenthèse enchantée", capturant l'essence de cette destination emblématique.

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Sofitel dévoile la métamorphose du Sofitel New-York : une rencontre subtile entre l’art de vivre à la française et le glamour de Manhattan

🏨 Sofitel unveiled the transformation of its flagship New York hotel, featuring revamped rooms, a luxurious penthouse, terrace suites, a new bar-bistro, and redesigned public spaces. Maud Bailly, CEO, highlighted that 30% of Sofitel hotels globally are undergoing renovations. This iconic Art Deco landmark blends French elegance with Manhattan's glamour, marking a new era for Sofitel in North America, following successful transformations in Philadelphia, Montreal, and Los Angeles.

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