Le nombre de défaillances d’entreprises ne cesse d’augmenter dans l’Hôtellerie-Restauration
📈 En 2022, le secteur HCR a connu 5,358 défaillances d'entreprises, passant à 7,990 en 2023 (+46%) et 8,714 en 2024 (+10%). Entre 2022 et 2024, il y a eu une augmentation totale de 62.6%, avec 2 entreprises sur 3 liquidées. Au 1er semestre 2025, 4,773 défaillances ont été enregistrées, soit +10% par rapport à 2024. La restauration traditionnelle a subi une hausse de +20% au 2e trimestre 2025 par rapport à 2024, due au ralentissement d'activité et à l'augmentation des charges.
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