TH, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 45 sur 254

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Galia restructure un ancien parking en un nouvel hôtel lifestyle : TRIBE Paris Pantin

🏨 Après juin 2024, à Pantin, TRIBE Paris Pantin opens as a 4-star hotel. Galia converts a 1950s parking lot into a modern space, near Canal de l'Ourcq and the town hall. Designed by AAVP Architecture, it combines reuse and new construction, featuring a 335 m² garden. The 6-story building, with its industrial-style façade, integrates elements from the original structure, maintaining the site's historical memory.

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Legendary Rooms de Novotel : les légendes du Paris Saint-Germain célébrées dans huit destinations a travers le monde

🏨 Novotel, in collaboration with Paris Saint-Germain, has launched eight Legendary Rooms worldwide, available for booking on ALL.com. These rooms, celebrating football legends like Pastore and Anelka, provide unique experiences in cities from Jakarta to São Paulo. The project, inspired by the Novotel Suite at the Parc des Princes, aims to immerse fans in PSG history with exclusive digital content, enhancing the football experience through design and storytelling.

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Booking_com – Baromètre européen de l’hébergement touristique 2025 : Les hôteliers conservent un certain niveau de confiance, malgré des inquiétudes persistantes liées aux compétences et aux divisions dans le secteur

📈 50% of French hoteliers anticipate business growth in the next six months, with 49% maintaining current investment levels. 41% cite skill shortages as a recruitment barrier. 51% see a lack of technical expertise hindering AI adoption, while 56% and 53% face cost and complexity issues, respectively, with new technologies. Booking.com's 2025 Barometer surveyed 1,160 European tourism leaders, highlighting recruitment and digital adoption challenges, especially for independent accommodations, ahead of the 2025 peak season.

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Mise en demeure de Booking.com : le GHR salue une décision attendue et nécessaire

📄 Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) acknowledges the DGCCRF's directive for Booking.com to revise their Terms of Service by December 31, 2025, aligning with EU P2B regulations and French commercial law. This action addresses unfair contractual terms affecting French hoteliers' commercial freedom. The directive underscores Booking.com's obligations for transparency and clarity. The GHR's persistent collaborative efforts with industry professionals spotlighted these issues, prompting the DGCCRF's involvement.

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UMIH publie un guide pour les dirigeants du secteur de l’hôtellerie-restauration : « Anticiper & agir face aux difficultés de votre entreprise »

📚 Umih's "Anticiper & Agir face aux difficultés de votre entreprise" guide helps hospitality leaders tackle business challenges. Who? Hospitality professionals. When? Current economic context. Where? Hospitality sector. What? Guide aims to detect early failure signs and mobilize prevention tools. How? By providing best practices. Why? 23 hospitality businesses face daily failures, and traditional restaurant failures rose by 21% in Q2 2025. Key focus: cash flow, operational costs, profitability, external support, proactive communication, and self-diagnosis.

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BNP Paribas REIM et QC SPA of Wonders signent un partenariat dans les secteurs de l’hôtellerie et du bien-être pour le fonds SPA Property Fund

🏨 BNP Paribas Real Estate Investment Management (BNP Paribas REIM) and QC Spa of Wonders announced a strategic partnership to expand in the hospitality and wellness sectors. BNP Paribas REIM manages around €1 billion in related assets across Europe. QC Spa of Wonders, operating 12 spas and hotels, plans four new openings in Italy and various projects in Europe and the U.S. The collaboration revolves around the Spa Property Fund (SPAPF).

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Michael Ballay est nommé Directeur Général Délégué de Food Service Vision

📈 Food Service Vision, founded in Lyon in 2005 by François Blouin, appoints Michael Ballay as Deputy General Manager to enhance strategic activities. Ballay, rejoining in 2018, previously expanded supplier portfolios. The company strengthens governance and strategic activities by recruiting Virginie Pernin, Justine Duvernet, Alexandre Anne, and Justine Iochmann-Dejean in roles related to sector reviews, panel performance, data management, and marketing activation.

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Nouveau souffle au Château de Beauvois : trois talents à la tête d’une maison d’excellence

🏠 Niché dans la Vallée de la Loire, le Château de Beauvois, à 20 minutes de Tours, accueille à l'été 2025 trois nouveaux talents : Chrystel Clément (directrice), Teddy Ragain (chef de cuisine) et Nancie Cecillon (cheffe pâtissière). Le domaine du XVe siècle, avec 35 chambres et un parc de 40 hectares, vise l'excellence. Le restaurant Louis XIII peut accueillir 120 couverts, et Teddy Ragain, fort d'une expérience Michelin, s'engage à offrir des services d'exception.

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Eklo s’implante à Paris 17e, Porte de Saint-Ouen

🏘 BNP Paribas Immobilier Promotion signed a lease with Eklo Hotels for a hybrid 118-room hotel in the 17&CO project, Paris 17th arrondissement, Porte de Saint-Ouen. The 4,000 m² facility, set to open in 2027, will feature 96 classic rooms, 11 family rooms, 11 dormitories, coworking space, meeting rooms, and a rooftop. Eklo offers 24/7 access, blending hotel, hostel, and sustainable dining experiences.

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Annonce du Premier ministre : suppression de deux jours fériés en 2026 – Une mesure contre-productive et pénalisante pour l’hôtellerie-restauration

📅 En 2026, le Premier ministre prévoit de supprimer deux jours fériés, le lundi de Pâques et le 8 mai. Cette mesure, visant à augmenter le temps de travail national, est contestée par le GHR. Ces jours, essentiels pour l’hôtellerie-restauration, génèrent +25% de chiffre d’affaires et jusqu’à 200 millions d’euros de recettes. En moyenne, un restaurant voit son chiffre augmenter de 28% ces jours-là. Les HCR contribuent déjà à une journée de solidarité équivalente à 0,3% de leur masse salariale.

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