TH, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 34 sur 253

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12e Salon des Outsiders du guide Quarin à Paris du 13 au 15 novembre 2025

🍷 Du 13 au 15 novembre 2025, le 12e Salon des Outsiders du guide Quarin se tiendra au Pavillon Ledoyen à Paris. Cet événement, organisé par Jean-Marc Quarin et Fabrice Léger, propose aux amateurs et professionnels de déguster une sélection de Crus de Bordeaux. Le dîner d'ouverture, le 13 novembre, sera orchestré par Yannick Alléno avec la participation de châteaux prestigieux comme d’Yquem et Haut-Brion.

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La Croatie enregistre une croissance de 2% des arrivées touristiques sur les huit premiers mois de 2025

🌍 Selon les données de janvier à août 2025, la Croatie a accueilli 17.2 million de touristes, avec 89.8 million de nuitées. Les arrivées ont augmenté de 2% et les nuitées de 0.5% par rapport à 2024. La côte adriatique a enregistré plus de 86 millions de nuitées, l'intérieur près de 2 millions, et Zagreb 1.8 million. Le ministre du Tourisme, Tonči Glavina, souligne l'importance de la durabilité et de la stabilisation des prix pour l'avenir.

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One&Only arrive à Fidji avec un resort et des résidences exclusives

🏖 Kerzner International will launch its first One&Only resort and private residences in Fiji's Yasawa Islands. The resort is set to open in 2029, and private residence sales will begin in November. This project highlights Fiji's growth as an international investment hub, achieved through a partnership with BSP Life and BSP Financial Group. This collaboration aligns with Kerzner's strategy to expand in the Asia-Pacific region by offering exceptional experiences.

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Bilan d’activité touristique des Charentes saison estivale 2025

🏖 Charentes' summer 2025 saw over 20 million overnight stays from June 28 to August 29. Despite being France's second favorite destination, visits dropped 5% from summer 2024 and the past three years' average. July and August saw declines of 5% and 2.5%, respectively. Foreign tourist numbers fell 10%, while French visitors decreased by 2.5%. The economic climate tempered tourist spending, affecting local revenue, with essential costs prioritized over dining and activities.

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Marriott International nomme Kiran Andicot au poste de vice-président sénior, Asie du sud

📀 Marriott International a nommé Kiran Andicot comme Vice-Président Senior pour l'Asie du Sud, renforçant les opérations et le développement dans cette région. Avec près de 30 ans d'expérience dans l'hôtellerie, Kiran supervisera les partenariats, accélérera les conversions et ouvertures, et dirigera l'équipe régionale. Il a rejoint Marriott en 2006, contribuant à sa croissance soutenue.

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L’UMIH & CLOROFIL publient un guide pour accélérer la décarbonation du secteur CHRDT, pour transformer les enjeux climatiques en leviers d’action

📚 L’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) introduced a decarbonation guide for cafés, hotels, restaurants, discothèques, and caterers (CHRDT) with Clorofil. In France, this sector accounts for 16% of tourism's greenhouse gas emissions. The guide emphasizes transforming these challenges into proactive actions and includes four pillars: Measure, Reduce, Mobilize, Contribute. It provides practical methodologies, action plans, and tools to enhance environmental responsibility and reduce operational costs.

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La Banque des Territoires, le Crédit Agricole Val de France et le CIC Nord Ouest accompagnent à hauteur de 5,7 millions d’euros le projet d’installation de Grand Jardin dans le Perche

🏠 Grand Jardin moves from Clairefontaine, Yvelines, to Lamblore, Eure-et-Loir, after four years. It focuses on responsible tourism and regenerative agriculture. Supported by a €5.7 million investment from Banque des Territoires, Crédit Agricole Val de France, and CIC Nord Ouest, it plans to open by summer 2026. Vegetable baskets from May 2025 will be available directly from the farm and delivered in western Paris. This project showcases investor confidence and aims for a national reach.

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L’Hôtel Molitor ouvre les portes de son nouveau restaurant inspiré par la nature le 17 septembre

🌿 Niché au cœur de l’hôtel Molitor, Paris, le restaurant Molitor Jardin d’Hiver ouvre ses portes le 17 septembre. Inspiré par les serres d’Auteuil, il offre une expérience culinaire unique avec des plats végétaux, terre, et mer. Avec son ambiance sonore mystique et vue sur le légendaire bassin, le restaurant propose une parenthèse hors du temps, prolongant l'été dans un cadre luxuriant avec mobilier de jardin, kiosque en fer forgé, et toiles de Jouy.

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Belambra : un été 2025 réussi, porté par une fréquentation en hausse et la fidélité de ses vacanciers

🏖 Belambra, France's top holiday club, reported a successful summer 2025 with a 3% revenue increase in July and August compared to 2024. Over 163,300 holidaymakers, including 36% children, visited its 45 clubs, achieving a 91% occupancy rate in mountainous areas. Popular destinations included the Côte d’Azur, Languedoc, Alps, and Corsica, highlighting Belambra's appeal to families.

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SumUp – Été 2025 : cap à l’Ouest, la restauration et les loisirs dopent la reprise

📈 TPE/PME activity rose by 35.1% and business volume by 27.3% in summer 2025 compared to 2024. Cafés and restaurants saw a 31.4% increase in business volume and 45.8% in activity. Outdoor markets boosted growth by 32.8% in business volume and 39.2% in activity. Bordeaux, Montpellier, and Nice showed remarkable growth. Top regions: Brittany, Nouvelle-Aquitaine, Normandy. Foreign visitors from Canada, Portugal, and Poland stood out; however, French visitors accounted for nearly 90% of spending.

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