TH, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 31 sur 258

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La Sivolière***** : chef François-Laurent Apchié pour la saison 2025-2026

🏖 La Sivolière, a 5-star hotel in Courchevel, has been a discreet and exclusive institution for over 50 years. Florence Carcassonne has directed it for more than 20 years. For the 2025-2026 season, chef François-Laurent Apchié, with experience at renowned establishments like Georges Blanc and Le Bristol, brings a generous and elegant cuisine. At "La Table de Madame," he offers seasonal, traditional dishes for sharing, including refined vegetarian options.

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Ibis Styles Chartres : CHHO réenchante un hôtel comme une maison de campagne poétique

🏨 Le studio CHHO, fondé par Thomas Hostache et Bertrand Chapus, transforme un hôtel 3 étoiles de 66 chambres près de Chartres pour la marque Ibis Styles du groupe Accor. Le design s'inspire d'une maison de campagne, combinant tradition et modernité. Food Hotel Tech 2026 à Paris accueillera 200+ exposants et 8,500 professionnels les 14-15 avril, abordant expérience client, cybersécurité, RSE, et efficacité énergétique.

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Baromètre IFTM & Kactus 2025 – L’événementiel d’entreprise : Budgets sous tension, événements plus responsables, pratiques plus matures

📅 2025: During IFTM Top Résa, Kactus and IFTM reveal the Meetings & Events Barometer. Companies, amid persistent inflation, scrutinize expenses but consider MICE a strategic tool for resilience and internal mobilization. Post-COVID and Paris Olympics, the sector shows maturity with rigorous budgeting, increased tech use, and heightened CSR awareness. In an unstable macroeconomic climate, companies extend planning times and treat events as strategic investments, emphasizing negotiation and venue selection.

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Nomination de Félix Fioro en qualité de Directeur Général de l’Hôtel Le Café de Paris, à Biarritz

📈 Félix Fioro, avec plus de 15 ans d'expérience internationale en hôtellerie, est nommé Directeur Général de l'Hôtel Le Café de Paris, Biarritz. Originaire du Sud-Ouest, il a étudié en Suisse et travaillé au Luxembourg, Hong Kong, Dubaï, et Toulouse. Ce 4 étoiles, symbole d'élégance, gagne ainsi en dynamisme. L'événement Food Hotel Tech 2026 se déroulera les 14-15 avril à Paris, réunissant plus de 200 exposants et 8,500 professionnels.

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Nouveau partenariat entre le Portail du Rebond et l’AGS : un soutien structuré et solidaire

💸 Le Portail du Rebond des Entrepreneurs et l'AGS ont officialisé un partenariat pour mieux soutenir les entrepreneurs en difficulté économique, physique ou morale, visant à harmoniser protection sociale et reprise entrepreneuriale dans un contexte de hausse des faillites. En avril 2026, Food Hotel Tech à Paris, avec 200+ exposants et 8,500 professionnels, mettra en avant expérience client, cybersécurité, RSE, et efficacité énergétique. Le partenariat veut changer la perception de l'échec entrepreneurial.

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Edgar Suites poursuit son développement et s’installe dans le 17e arrondissement de Paris et dévoile une nouvelle adresse au charme discret : la Résidence Lemercier

🏨 Edgar Suites expands to the 17th arrondissement of Paris with the new Résidence Lemercier at 14 rue Lemercier. This 500 m² residence, refurbished from an existing hotel, offers 19 rooms designed by LA.M Studio. Located in the lively Batignolles quarter, it provides easy access to Paris via public transport. The apartments include premium bedding, functional kitchens, and spacious living areas. Shared amenities feature a 24/7 laundry and luggage storage.

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myPOS recrute James Keating comme CMO pour accélérer sa croissance

💳 James Keating, avec plus de 20 ans d'expérience marketing, rejoint myPOS comme Chief Marketing Officer pour augmenter la visibilité de la marque. myPOS cible les PME européennes via des solutions de paiement. Keating a précédemment travaillé chez Pleo, Dropbox, Microsoft, et Oracle, où il a renforcé les marques et développé des stratégies internationales. Food Hotel Tech 2026 se tiendra à Paris les 14-15 avril avec 200+ exposants et 8,500 participants professionnels.

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Bilan touristique de l’été 2025 en Loire-Atlantique

🌍 Avec 10.1 million overnight stays recorded in July and August 2025, Loire-Atlantique's tourism remained stable, despite a 2% drop in August compared to 2024. August 15th was the busiest day with 239,000 stays. 46% of local professionals felt the season underperformed. French tourists made up 77% of visitors, while international tourists declined slightly. The sunny weather post-2024 Olympic impacts contributed to steady tourism, with significant activity on the July 14th weekend (225,000 stays).

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TheFork déploie l’IA pour révolutionner la recherche de restaurants

🍽️ TheFork, Europe's top restaurant app, launched AI-based search, a first in the industry, revolutionizing how users find restaurants by simply expressing desires. Available now, this innovation delivers instant, smart recommendations. After a successful beta phase, TheFork melds human-like conversation with AI power, eliminating the need for tedious searches and filters, changing culinary exploration forever.

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L’Hôtel Marsa Al Arab dévoile son Spa & offre Wellness

🏨 Jumeirah Marsa Al Arab opened in April 2025 on Dubai's exclusive beach, near Jumeirah Beach Hotel and Burj Al Arab. This ultra-luxe hotel marks Jumeirah Group's significant step in redefining luxury standards. Designed by Shaun Killa, it features avant-garde architecture inspired by superyachts. Positioned as a vibrant lifestyle destination, it melds regional heritage with innovative service, wellness, and style. Food Hotel Tech 2026 will occur in Paris on April 14-15, with 200+ exhibitors and 8,500 professionals.

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