TH, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 29 sur 258

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SNAP – Le 1er Salon de la Poissonnerie à Toulouse les 05 et 06 octobre 2025

🐟 Dimanche 5 et lundi 6 octobre 2025, Toulouse accueillera le Salon NAtional de la Poissonnerie et des produits de la mer (SNAP) au Grand Marché - MIN. Plus de 100 exposants y participeront, avec des conférences, démonstrations culinaires, et un espace métiers. La 2e édition de la Coupe de France des Poissonniers Ecaillers - Trophée Pierre Jessel verra s'affronter 9 équipes régionales. Quinze Meilleurs Ouvriers de France Poissonnier Ecailler et un Bocuse d’Or seront présents.

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Veranda Paul & Virginie se réinvente : un écrin romantique sublimé pour les amoureux

📌 Veranda Paul et Virginie, a boutique hotel in Grand Gaube, Mauritius, has undergone elegant renovations, enhancing its romantic appeal. The hotel offers panoramic views of the northern islands and draws inspiration from the 1744 story of Paul and Virginie. Situated near the legendary Saint-Géran shipwreck, the hotel features vibrant wallpapers and sophisticated textures in its redesigned spaces, creating a serene escape for couples.

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ETERNAM annonce l’acquisition de l’hôtel Charlemagne à Lyon

📍 Eternam, in collaboration with Honotel, has acquired the 117-room Hôtel Charlemagne in Lyon's Confluence district, near Lyon-Perrache station. Aiming to reposition the hotel in the premium segment, the project includes a full renovation and addition of 15 rooms, expanding capacity to 132. Hôtel Charlemagne, part of the HappyCulture brand, features 6 seminar rooms, 1 amphitheater, 1 bar, and 1 restaurant, benefiting from its strategic location and strong e-reputation.

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Les villages clubs et hôtels Miléade recrutent 600 personnes pour cet hiver 2025-2026

📅 Miléade is recruiting 600 people for winter 2025-2026 across its 18 French locations. Roles include kitchen, reception, animation, service, and accommodation, offering 35-hour weekly contracts with two rest days. Serving over 200,000 clients annually, Miléade's destinations include Auvergne Rhône-Alpes, Jura, and the Southeast. The recruitment spans about 30 different jobs, aiming to enhance their tourism experiences.

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Première Classe – Valenciennes Sud Rouvignies, nouvelle vitrine du renouveau de l’hôtellerie super-économique

📍 Louvre Hotels Group, France's second-largest hotel group, has renovated the Première Classe hotel in Valenciennes, marking a strategic shift with a complete redesign and digital enhancements. The renovation aligns with their 5-year strategic plan, involving a €400 million investment. This Valenciennes hotel is the first in France to adopt this new concept, featuring 74 newly renovated rooms, each with en-suite facilities, while maintaining affordable pricing.

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Kerzner International annonce l’ouverture du tout premier hôtel SIRO aux États-Unis : SIRO Brickell, Miami

🌆 Kerzner International Holdings Limited will open its first U.S. SIRO hotel, SIRO Brickell, Miami, in 2030. Located in the vibrant Brickell district, the hotel will blend business, culture, and wellness. This expansion follows notable openings: SIRO One Za’abeel in Dubai (February 2024), SIRO Boka Place in Montenegro (May 2025), and future sites in Los Cabos (2027), Riyadh (2028), and Tokyo (2029). SIRO focuses on wellness, recovery, and conscious living.

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LUXperience(s), la conférence phygitale dédiée aux nouvelles expériences du luxe à Paris le 18 novembre 2025

📚 Organisé par Luxus+ Club, LUXperience(s) se tiendra à Paris le 18 novembre 2025. Cette conférence phygitale explorera de nouvelles expériences dans le luxe, avec une étude IFOP x Luxus+ sur 4,500 consommateurs de 7 pays. Les participants incluent Louis Vuitton et LVMH. Un cocktail par Thierry Marx clôturera la matinée. Devenez membre Premium pour accéder aux livestreams, replays, et autres avantages.

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Une étude d’Expedia Group révèle comment la distribution centralisée aide les hôtels à réduire les fuites de tarifs et à protéger leurs revenus

💸 98% of hoteliers report losing an average of 6% of their annual revenue due to rate leakage. On average, hoteliers spend $40,100 annually managing B2B distribution networks. A survey of 2,000 hotel revenue managers across eight countries reveals that 99% acknowledge the benefits of a centralized distribution platform for reducing rate leakage and enhancing revenue protection. The study highlights the financial impact of fragmented hotel distribution on operations.

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Rencontre avec le Président de la République : le GHR salue les engagements pris pour valoriser la restauration traditionnelle

🍴 Catherine Quérard, présidente de GHR, a rencontré le Président français le 29 septembre à l’Élysée pour discuter des défis de la restauration traditionnelle. Le Président a souligné l'importance de l'attractivité des métiers, la viabilité économique, et la promotion de la gastronomie. Il a promis de maintenir la défiscalisation des pourboires et d'augmenter le nombre de Maîtres-Restaurateurs à 10 000 d’ici 2027, distinguant mieux ceux qui cuisinent de ceux qui réchauffent.

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Vin et Hip Hop : de Brooklyn à la Bourgogne, un événement annuel à la croisée entre la musique, la culture et le vin

🍷 Vin et Hip Hop, co-founded by Milena Berman, Loïc Lamy, and Jeremy Seysses, synchronizes wine and hip-hop cultures. On October 15, 2025, at Château du Clos, Burgundy's main event kicks off with tastings from top producers, concerts, and a dinner by Chef Akrame Benallal. A VIP dinner precedes at Hospices de Beaune, featuring DJ Jeune Pouce. The project fosters cultural exchange between American and French traditions through festive approaches.

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