TH, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 22 sur 253

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L’Hôtel Bleu nomme Benjamin Deroche-Coyon Chef pâtissier de L’Oursin

🍮 Benjamin Deroche-Coyon, aged 26, was appointed as the pastry chef at L'Oursin, the gourmet restaurant of L'Hôtel Bleu in Carry-Le-Rouet, in September 2025. He brings his experience from prestigious institutions like the École Nationale Supérieure de la Pâtisserie and the École Ritz Escoffier. In 2024, he worked at the 2-Michelin-starred L’Oustau de Baumanière, and in 2023, he was the pastry chef at Le Récif - Les Roches Rouges.

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The Guardians : Une nouvelle façon de découvrir Genève en famille

📖 The Office du Tourisme de Genève launches The Guardians, an interactive urban exploration adventure for families. Ideal for children aged 8-12, it involves a 1.5-2 hour journey through Geneva, seeking 9 lost symbols. Participants receive an adventurer's kit, including an enigma booklet, city map, Caran d'Ache pencils, and a postcard. Geneva, nestled between lake and mountains, enhances its family tourism appeal with this eco-friendly initiative.

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Booking[.]com dévoile les destinations les plus recherchées par les voyageurs français pour les vacances de la Toussaint

🗺️ Les Français planifient des escapades urbaines cet automne, redécouvrant des villes comme Paris, Annecy, Nice, et Saint-Malo. Selon Booking.com, les voyages culturels en Europe, notamment pour le pont du 11 novembre, et vers des destinations lointaines comme les États-Unis, le Japon, et le Moyen-Orient, sont populaires. Une augmentation des voyages en solo est aussi notée, reflétant une quête de liberté et de bien-être.

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The Red Sea et AMAALA séduisent les voyageurs français

📅 The Red Sea (TRS) and AMAALA, innovative tourist destinations on the northwest Red Sea coast, open up new opportunities with flights landing at The Red Sea International Airport, designed by Foster + Partners, starting October 2025. Shura Island is now open, and AMAALA will welcome its first visitors by year-end. Located 5-7 hours from major European capitals, these destinations promote regenerative tourism and immersive experiences while adhering to strict environmental standards.

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Marriott Bonvoy lance une plateforme outdoor et une collection exclusive pour les amoureux de nature

🏖 Marriott Bonvoy Outdoors launched a new digital platform, enabling travelers to plan and book outdoor adventures based on location and passions. Over 450 hotels and 50,000 Homes & Villas are available, offering experiences like skiing, hiking, biking, and more. Notable destinations include W Verbier in Switzerland, Moxy in Banff, and Alaia Belize, Autograph Collection. The platform aims to simplify exploring new nature destinations.

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Smakelijk ! rouvre ses portes le 6 octobre au Méridien Beach Plaza : nouvelle partition culinaire du lundi au samedi, brunch dominical et frites d’exception au programme

🍴 Le 6 octobre 2025, le Méridien Beach Plaza à Monaco rouvre sa brasserie belge Smakelijk! avec un service de déjeuner de 12h à 15h, du lundi au samedi. Le menu à la carte inclut des classiques belges comme boulets de Liège et moules marinières. En plus, les Rendez-vous Gourmands offrent une plateforme pour l'innovation culinaire jusqu'au samedi. Profitez d'une expérience authentique face à la mer.

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Côte d’Azur France Tourisme dévoile un plan d’actions 2026 : une expérience 4 saisons pour tous

🗺️ Côte d’Azur France Tourisme unveiled its 2026 Action Plan on Friday at Club Med Opio, with over 350 tourism professionals present. Supported by the Alpes-Maritimes Department, the plan aims to boost the region's appeal and promote year-round responsible tourism. In 2025, hotel occupancy rates soared, peaking at 89% in August. Key events, like Cannes Lions and the Monaco Grand Prix, attracted international visitors, with 55% in July and 58% in August from abroad.

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Preferred Hotels & Resorts lance une expérience unique en jet privé, Legendary Journeys, afin de visiter les destinations les plus extraordinaires au monde

✈️ Preferred Hotels & Resorts launches an exclusive private jet experience, Legendary Journeys, in partnership with Bucketlist Xperiences. This luxury service caters to discerning travelers seeking extraordinary global destinations, enhanced by I Prefer Hotel Rewards. According to the Luxury Travel Report 2025, 61% of wealthy travelers value unique moments as the ultimate luxury, and 75% desire experiences crafted by experts. The program promises rare adventures with personalized, memorable service.

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Turin accueille le 3ᵉ Sommet Mondial du Tourisme Accessible Destinations for All, du 5 au 7 octobre 2025

🗺️ Turin, 5-7 October 2025, hosts the 3rd World Summit on Accessible Tourism at Lingotto Congress Center. Previous summits were in Montreal (2014) and Brussels (2018). This event unites global tourism professionals to promote best practices in accessibility, including for those with specific access needs. It's a significant international event fostering a network of inclusive destinations. The program includes plenary sessions, oral presentations, debates, workshops, and thematic sessions, solidifying Turin's role in social innovation.

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Lancement du Guide du Tourisme Positif

📍 En mars à Marseille, l'Office de Tourisme, la Cité des Transitions et le Sofitel Marseille Vieux Port ont collaboré pour créer le "Guide du Tourisme Positif", une première en France. Ce guide relie les visiteurs à des initiatives locales pour promouvoir un tourisme durable. Sept partenaires locaux sont mis en avant sous trois thématiques, facilitant l'engagement individuel et le lien social à travers des événements tels que des ramassages de déchets.

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