La Tribune de l'Hôtellerie

Avec cette nomination sur la région Caraïbes et Amérique Latine (Cala), Louise Bang (BSc, University of Surrey 1996 • Executive MBA, Cass Business School 2010) est désormais en charge du…

Mesurer le gaspillage alimentaire avec Gaïa La réduction ne peut être obtenue que grâce à des mesures précises. Pour quantifier précisément le gaspillage alimentaire et respecter des normes communes, chaque…

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« Nous sommes ravis de travailler avec NEOM pour développer ces deux propriétés passionnantes dans le cadre de l’un des développements les plus attendus au monde », a déclaré Chadi…

« Au nom de toute l’équipe de l’Auberge Saint-Antoine et de la famille Price, nous tenons à exprimer notre profonde gratitude envers nos invité.e.s, qui nous soutiennent constamment de manière…

Les restaurateurs n’en  peuvent plus de ces titres papier que « les commerçants doivent, depuis février, envoyer à leurs frais, par lettre recommandée ou par Chronopost pour être payés » entraînant retards…

Comme rappelé par BFM « Adecco, en tant que personne morale, Olivier Poulin, désormais retraité et ancien responsable de l’agence ayant fait l’objet de la plainte (et accessoirement ancien collaborateur Elior…

« Si le client est roi, je ne suis pas sa reine » . Cette phrase quasi proverbiale, inventée par Pierre Ferchaud, hôtelier d’exception, peut se résumer ou trouver son explication (et…

Article 2276 du Code Civil : « En fait de meubles, la possession vaut titre. Néanmoins, celui qui a perdu ou auquel il a été volé une chose peut la revendiquer…