La Tribune de l'Hôtellerie

L’hôtel Indigo Bordeaux dispose de 100 chambres dont des suites premium avec vue panoramique, des chambres standard et premium, d’un restaurant rooftop avec une vue imprenable sur le quartier, d’une…

Nous recherchons pour ce restaurant situé au sein d’un véritable complexe touristique, un Directeur. Véritable “cœur village”, cette brasserie opérée par un groupe international est résolument contemporaine et accompagne de…

Après 10 années passées aux Ressources Humaines de B Signature Hotels & Resorts (son premier employeur au sortir de son Master 2 de l’Université d’Evry en 2013) aux côtés de…

Jusqu’à présent Directeur Tourisme chez Atream, Damien Buisson (EM Normandie Business School 1997 • Université Paris Dauphine, Master 1998) se voit promu Directeur des Investissements. Longtemps « Accor » où il a…

Ainsi, pour deux établissements de luxe (l’un en ouverture prévue en fin d’année et le second, déjà installé et reconnu comme un établissement exceptionnel – Small Luxury Hotels Collection) répartis…

Cet établissement de plus de 100 chambres ouvrira en milieu d’année prochaine sous une enseigne internationale, classement 4*. Avec ses 3 points de vente restauration (1restaurant brasserie, 1 restaurant bistronomique,…

Après le lancement réussi d’une nouvelle plateforme de marque en 2022, Four Seasons continue de changer de perspective sur l’expérience de luxe avec le dernier « récit » de sa campagne Based on a…

John Kelly (Shannon College of Hotel Management 2005 • University of Galway, BCom 2005) rejoint le Pan Pacific London après avoir occupé le poste de directeur général adjoint à Adare…

Avec cette nomination sur la région Caraïbes et Amérique Latine (Cala), Louise Bang (BSc, University of Surrey 1996 • Executive MBA, Cass Business School 2010) est désormais en charge du…

Mesurer le gaspillage alimentaire avec Gaïa La réduction ne peut être obtenue que grâce à des mesures précises. Pour quantifier précisément le gaspillage alimentaire et respecter des normes communes, chaque…