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La Tribune de l'Hôtellerie

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Polynésie, transaction | Le groupe Wane autorisé à reprendre le Hilton de Moorea

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Réouverture, Paris | Maxim’s, renaissance d’un mythe par Paris Society

Paris Society fait revivre le mythe "Art Nouveau" de Maxim's, situé au 3 rue Royale à Paris, célèbre pour ses plats tels que la crêpe Veuve joyeuse ou la tarte Tatin et fréquenté par des célébrités nationales et internationales pendant près d'un siècle. De la Belle Otéro à Jean Cocteau en passant par Marcel Proust, cet établissement a toujours été un lieu de rencontre pour le Tout-Paris des Arts et des Affaires.
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  • 1 min

Clivant, sans-papiers | Franck Delvau, Président UMIH Paris interrogé par France Bleu Paris

Frank Delvau, Président de l'Umih Île-de-France, admet publiquement que son établissement emploie des immigrés et soutient l'article 3 du projet de loi immigration qui propose un titre de séjour d'un an pour les sans-papiers travaillant dans des métiers en tension. Il aborde également le problème de surchômage des étrangers en situation régulière et se demande pourquoi, avec un taux de chômage de plus de 7%, les jeunes se détournent du secteur.
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Coworking & Hôtellerie | Avec la faillite annoncée de Wework, le coworking hôtelier futur échec ?

L'intégration du coworking dans les hôtels, rappelant le concept de "Business Centers" des années 90, s'est avérée décevante pour certains. La promesse d'un espace de travail collectif dynamique et stimulant s'est transformée en déception, avec des installations dégradées, des changements de conditions imprévus et une ambiance peu propice au travail sérieux.
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Suisse, Nomination | Jean-Yves Blatt « Group Managing Director » de Villars Alpine Resort & acquisition du Chalet RoyAlp

Jean-Yves Blatt, diplômé de l'EHL en 1990 et directeur général du "The Chedi Andermatt*****" depuis 2015, a été nommé à la tête du groupe Villars Alpine Resort, fondé par Jérôme de Meyer et Marco Dunand. Il cumulera également la direction générale du Villars Palace***** et sera bientôt rejoint par Tim-Martin Weber, qui deviendra Directeur Opération pour le Villars Palace*****.
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Ouverture, Principauté de Monaco | Le Café de Paris Monte-Carlo dans les starting-blocks

Le nouveau Café de Paris Monte-Carlo représente la dernière étape de la transformation de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, initiée en 2014, incluant la rénovation de l’Hôtel de Paris et la création du quartier One Monte-Carlo. Le bâtiment réaménagé sur trois niveaux accueillera la brasserie du Café de Paris et Amazonico Monte-Carlo, une nouvelle adresse pour la restauration festive, prévue pour le printemps prochain.
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Caraïbes, Com’ | Première destination ‘Caraïbes’ pour les Britanniques et modèle de com’ , la Jamaïque au top !

Après la pandémie, la Jamaïque a attiré les touristes grâce à une campagne mettant en valeur l'authenticité de la destination et le mode de vie rastafarien. De plus, le développement des liaisons aériennes et l’ouverture prévue de plus de 8500 chambres d'ici 2025 positionnent la Jamaïque comme une future référence du tourisme caribéen.
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