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La Tribune de l'Hôtellerie

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Restauration, Tendance | Au restaurant, « dîner tôt », mode ou véritable tendance ?

La tendance "early dinner" qui consiste à dîner dès 19h00 ou 18h30, autrefois privilégiée par une clientèle plus âgée, gagne en popularité en France parmi les jeunes et les familles recherchant un service rapide et sans attente. Certains établissements adaptent leur organisation pour accueillir ce nouveau segment de clientèle, avec des annonces de préparation des tables pour les services suivants.
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Ouvertures 2024 & 2025 | L’indien InterGlobe vise l’Europe avec Miiro Hotels

La nouvelle marque d'hôtels lifestyle Miiro, dirigée par la CEO Neena Gupta, ouvrira trois unités à Paris et Barcelone cet été, et à Londres, suivies de deux autres à Vienne en 2025. Interglobe Hotels, propriétaire de Miiro et plus important conglomérat indien en aviation et hôtellerie, lance cette marque propre en Europe avec un concept unique et personnalisé.
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Cameroun | Le projet de l’hôtel Marriott à Douala à nouveau remis en cause par la justice

Le Tribunal Administratif du Littoral a rendu une décision en appel le 15 février 2024, confirmant l'annulation des décisions administratives relatives au bail emphytéotique de 50 ans accordé à la société "Immigration & Business Canada" pour un terrain de près de 3 hectares à Douala, déjà annulées en mai 2023. L'État camerounais a formé un pourvoi en cassation à la Cour suprême.
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Principauté | Monaco met en place, avec la « contribution touristique », sa taxe de séjour !

Les hôteliers monégasques ont négocié avec le gouvernement de la Principauté et obtenu des tarifs réduits pour la taxe de séjour à partir de 2024 : 7€ pour les 5 étoiles, 5€ pour les 4 étoiles, 3€ pour les 3 étoiles, 2€ pour les 2 étoiles, et 1€ pour les journalistes et influenceurs, suite au vote du projet de loi n°1048 le 29 juin 2023. Ces mesures devraient générer plusieurs millions d'euros annuellement.
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Ouverture fin 2024, Caraïbes | La marque ‘Destination by Hyatt’ s’apprête à faire ses débuts à Sainte-Lucie avec « Cas En Bas Beach Resort »

Hyatt Hotels Corporation et Wellington Estates annoncent l'ouverture du Cas en Bas Beach Resort à Sainte-Lucie pour fin 2024, introduisant la marque Destination by Hyatt dans les Caraïbes. Le resort comptera 90 studios et suites modernes, avec des espaces de vie ouverts, des balcons privés ou terrasses et des kitchenettes.
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Ouverture 2025, Italie | À Venise, Gabrielli Hotel (Starhotels) se prépare !

L'Hôtel Gabrielli, détenu par la famille Perkhofer depuis cinq générations, lieu privilégié des voyageurs de l'Orient-Express, est en rénovation sous la direction de Salvatore Pisani et du designer Andrea Auletta pour une réouverture prévue l'année prochaine avec une expérience vénitienne authentique et contemporaine. Starhotels, dirigé par Elisabetta Fabri, vise à mêler histoire, charme et confort moderne dans le nouvel Hôtel Gabrielli.
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