La Tribune de lHotellerie, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 33 sur 296

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Ouverture 2028, Nord | Avec « Oh Baby ! » (famille Trigano), Dunkerque va accueillir un 4 étoiles designé par Starck, avec Cyril Lignac en rooftop

🏨 In Dunkerque, France, a new 4-star hotel, Oh Baby, will open at the Pointe des Alliés, near the marina. Announced by Mayor Patrice Vergriete, it will feature 108 rooms designed by Philippe Starck and a rooftop restaurant by Cyril Lignac. The project is led by Gaëtan Le Penhuel, Kaufman & Broad, and S3D-Urbicus. Part of a broader coastal transformation, it includes a 3 km promenade and an 800 m "digue dans la dune.

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Hospitalité haute couture | Catherine Besse, une vie d’hôtel

🏨 Catherine Besse began her hospitality career at 23 under the Eiffel Tower, driven by a passion for the industry. Her pivotal role at the Noga Hilton in Cannes (now JW Cannes) alongside Jean-Claude Noël and Jean Welti shaped her career. They transformed not just a hotel but built a unique company culture on La Croisette. Her mentors recognized her potential, fostering a familial bond aimed at creating something exceptional.

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Île Maurice | Sunlife nouvel opérateur de l’ Anahita Golf & Spa Resort

🏖 Sunlife Mauritius has taken over management of Anahita Golf & Spa Resort and Anahita Golf on Mauritius's east coast as of July 1, 2025. 🏝️ The partnership with Alteo aims to enhance Anahita's global visibility as a key lifestyle and golf destination in the Indian Ocean. CEO François Eynaud highlights this as a growth strategy, with Christophe Ramdiane leading since April 2025. Anahita offers luxury accommodations, spa, marina, and exclusive access to Île aux Cerfs Leisure Island & Golf Club.

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Paie, 1er juillet 2025 | Cotisations sociales, les nouvelles règles de rattachement à connaître

📈 La mise à jour du BOSS du 27 juin 2025, entrée en phase pilote le 1er juillet et opposable le 1er janvier 2027, modifie la gestion des cotisations en hôtellerie : elles dépendent désormais de la période d’emploi, non de la date de versement. Les primes exceptionnelles versées dans 3 mois suivent les règles du mois de versement, sinon celles de la date d’attribution s’appliquent.

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Social, 1er juillet | Ce qui change pour les employeurs

💸 1er juillet 2025 : Entrée en vigueur de nouvelles réglementations en hospitalité. Les employeurs doivent réorganiser le travail pour canicules : horaires aménagés, pauses fréquentes, suspension des tâches pénibles de 12h à 16h, postes ombragés ou ventilés, et 3 litres d'eau par salarié/jour. Contribution obligatoire de 750 € pour les apprentis dès Bac+3. Ces mesures renforcent les responsabilités sociales et humaines des employeurs dans l'hôtellerie.

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Ouverture, Canada | Hard Rock Hotel & Casino Ottawa, nouvel emblème du divertissement canadien

🎸 Le 3 juillet 2025, Ottawa a inauguré le premier Hard Rock Hotel & Casino entièrement intégré au Canada. Avec un investissement de 350 millions de dollars, le complexe comprend 150 chambres, 22 suites, un casino agrandi, et une salle de spectacle pouvant accueillir 2,200 personnes. David Foster, Katharine McPhee, et Avril Lavigne sont parmi les artistes programmés. La présidente Christine Crump souligne l'engagement envers une expérience unique de divertissement.

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Monde | Salamander Washington DC entre dans la Legend Collection de Preferred Hotels & Resorts

🏨 The Salamander Washington DC, located in the dynamic southwest waterfront of the U.S. capital, has joined Preferred Hotels & Resorts' Legend Collection. This recently transformed hotel features 373 rooms, redesigned by Thomas Pheasant. Highlights include a two-story spa and the popular Afro-Caribbean restaurant Dōgon by chef Kwame Onwuachi. Guests can now join the I Prefer Hotel Rewards program, part of a network with over 600 hotels in 80 countries.

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Billet d’humeur, Nice | Hôtel du Couvent : prière de ne pas déranger !

🏨 Depuis juin 2024, l’Hôtel du Couvent à Nice, transformé en cinq étoiles, fait face à des plaintes de nuisances sonores de la part des riverains en raison du « ronronnement de ventilation », « tapages nocturnes » et « livraisons à l’aube ». En mai 2025, l’Anantara Plaza, un autre hôtel de luxe, a également été accusé de créer des nuisances sonores, qualifié de « discothèque à ciel ouvert » par la Mairie.

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Développement, Italie | REAM SGR SpA s’allie à Club Med pour créer un nouveau complexe hôtelier dans les Alpes piémontaises

🏖️ REAM SGR SpA, an Italian real estate management company, has made a strategic move by partnering with Club Med to create a new hotel complex in San Sicario Alto, nestled in the Italian Alps. This project aims to boost local economic development and promote sustainable tourism. Located in one of Europe's largest ski areas, it aligns with REAM SGR's values of territorial anchoring, architectural quality, and sustainability, showcasing their expertise in high-value hotel investments.

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Les Roches, renaissance d’un joyau hôtelier face à la Méditerranée

🏨 Sur la côte d'Aiguebelle, au Lavandou, l'hôtel Les Roches renaît, offrant 40 chambres et suites. Pietri Architectes a transformé le bâtiment en un élégant "navire amarré à la côte". Une collection d'œuvres d'art contemporain enrichit le lieu, avec artistes comme Ma Desheng et Arman. La cuisine, dirigée par le chef Antoine Gras et la sommelière Magali Delalex, propose deux expériences culinaires : L’Oursin gastronomique et La Langouste conviviale en rooftop.

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