Jean-Francois, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier

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Management de l’hôtellerie-restauration : 180 nouveaux diplômés à l’école de Savignac

126 étudiants de bachelor (bac + 3) et 54 en MBA (bac + 5) ont reçu leur diplôme au cours d’une cérémonie en grande pompe, ce vendredi 28 juin à Périgueux Ils sont la 35e promo…

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3 min

Le groupe LVMH rachète l’institution parisienne « Chez L’Ami Louis »

Le numéro un mondial du luxe a annoncé le 20 juin le rachat de “Chez L’Ami Louis”, restaurant qui fête son centenaire cette année, situé dans le troisième arrondissement, connu…

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3 min

26 hôteliers Umih assignent Airbnb pour concurrence déloyale et demandent des réparations financières

Lors d’une conférence de presse le 20 juin, Eric Abihssira, vice-président confédéral de l’UMIH et Véronique Siegel, présidente UMIH Hôtellerie, ont présenté l’action en justice de 26 hôteliers contre Airbnb.…

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3 min

Faute de saisonniers, un restaurateur de Dordogne emploie du personnel étranger de Madagascar

La pénurie de personnel dans l’hôtellerie-restauration oblige le secteur à se réinventer. En Dordogne, un restaurateur de La Roque-Gageac emploie désormais des jeunes recrutés à Madagascar. Un choix gagnant-gagnant selon…

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4 min

Congrès internationaux : La France repasse à la 4ème place mondiale, Paris redevient numéro 1

Paris est redevenue en 2023 la ville ayant accueilli le plus grand nombre de congrés internationaux (156 vs 134 en 2022), selon le dernier classement annuel établi par ICCA (International…

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200 000, c’est le nombre de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

Les professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration tirent une nouvelle fois la sonnette d’alarme : il manquerait à l’appel 200 000 saisonniers dans les hôtels et restaurant en France.…

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2 min

200 000, c’est le n’ombres de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

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12 min

Les 13 tendances qui font les hôtels d’aujourd’hui (et de demain)

Spa et bien-être de plus en plus importants, ancrage local, durabilité, « bleisure » ? De quoi seront faits les hôtels de demain ? Éléments de réponses en 13 grandes tendances qui…

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3 min

Une saison hivernale sauvée par le tourisme de loisirs et les non-résidents

Selon les enquêtes de l’Insee, les hébergements collectifs de tourisme ont généré 86,1 millions de nuitées pendant la saison hivernale 2024 (décembre 2023-mars 2024). Cette stabilité (+0,2 %) par rapport…

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1 min

Un « restaurant éphémère » met en relation restaurateurs et demandeurs d’emploi

Ce lundi 29 avril 2024, un restaurant éphémère a pris place dans la cuisine de l’hôtel Mercure de Pau. Pour ce service, le personnel était constitué de chômeurs en reconversion. Ils…

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Jean-Francois

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Produits d’accueil : durabilité, innovation et conformité redessinent les standards dans l’hôtellerie

Swiss Life s’engage davantage dans l’investissement en hôtellerie de plein air, version glamping

Ils ont perdu un réceptionniste. Et c’est là que tout a changé

Pivot stratégique pour Alfred Hotels

TVA à 20 % sur la restauration livrée et à emporter : Le GHR, les Traiteurs de France et la Fédération Française des Food Trucks alertent sur un “choc économique et social majeur”

Face au cancer, HCR Bien-Être soutient les salariés des Hôtels, Cafés et Restaurants

Le groupe Best Western France n’est plus une chaîne ? Pierre Siegel, président de BWH Hotels, s’explique

Le multi-hôtel maîtrisé : la vision fondatrice de Misterbooking enfin révélée en vidéo

Quand la technologie simplifie enfin le quotidien hôtelier

Ce que les Jeux Olympiques ont changé dans l’hôtellerie française

Votre prochain client réservera-t-il… sans jamais visiter votre site ?

Le mobilier du Palais de la Méditerranée : une nouvelle vie pour un mythe de la Riviera

Plutôt neige ou soleil ? Booking.com dévoile les tendances de voyage pour la fin d’année

ARANUI CRUISES DÉVOILE SON PROGRAMME DE FIDÉLITÉ « TIKI CLUB » ET LANCE 4 OFFRES EXCLUSIVES

Septeo Hospitality acquiert AquaO et consolide sa position de leader sur le marché du logiciel Wellness

Conticini s’invite au Brighton : le nouveau rendez-vous gourmand à Paris

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