Jean-Francois, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier

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Un « restaurant éphémère » met en relation restaurateurs et demandeurs d’emploi

Ce lundi 29 avril 2024, un restaurant éphémère a pris place dans la cuisine de l’hôtel Mercure de Pau. Pour ce service, le personnel était constitué de chômeurs en reconversion. Ils…

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Toujours une foison de projets d’embauches et de difficultés à recruter en 2024

On se retrousse les manches et ont recrute pour vous 🙂 PHOTO CLAUDE PRIGENT / LE TELEGRAMME . MORLAIX (29) : Restaurant , service en salle , serveur , assiette…

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Prime de Partage de la Valeur (PPV) : 14 % des établissements de la branche l’ont versée en 2023

Selon les données de l’Urssaf, 31 800 établissements sur les 226 000 actifs sous les codes APE de l’Hébergement Restauration ont versé l’an dernier une Prime de Partage de la…

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3 min

Vent d’optimisme pour l’hôtellerie française en 2024, Arrêtons le Bashing

Investissements en hausse et JO de Paris devraient offrir de belles perspectives au marché hôtelier hexagonal en 2024 Les cabinets spécialisés Deloitte et In Extenso ont dévoilé leurs perspectives pour…

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Voici Bryan, le robot intelligent en salopette qui aide les employés d’un hôtel de luxe parisien à faire leur travail quotidien

Kimpton Saint Honoré, un hôtel 5 étoiles situé à Paris dans le quartier Opéra, a récemment adopté Bryan, un robot boosté à l’IA Depuis le début du mois de mars,…

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Formation Afpa de réceptionniste en hôtellerie : une opportunité de carrière dans le tourisme

Le bon plan emploi du vendredi c’est avec l’Afpa. Fabrice Marion présente une opportunité de carrière enrichissante en devenant réceptionniste en hôtellerie avec une formation qui débute le 29 avril…

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Formation, salaires, emploi… Quatre questions sur le métier de chef d’équipe en restauration rapide

Il faut être endurant, résistant au stress, aimer le travail en équipe et avoir un peu d’expérience pour devenir chef cuisinier. Un métier difficile mais pour lequel de très nombreuses…

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Le réseau français de Choice Hotels va reprendre des couleurs grâce à un partenariat avec Zenitude

On n’entendait plus parler de Choice Hôtels depuis bien longtemps. Espérons que ce partenariat permette de repartir sur de bonnes bases. Choice Hotels, après avoir accusé un net recul du…

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« Une Pénurie Olympique » – Thierry Marx déplore les 200000 bras manquants dans l’hôtellerie restauration

Ce n’est pas un cuisinier, mais un militant inquiété qui s’est exprimé ce lundi 1er avril à la matinale de France info. Le chef a posé son tablier pour endosser sa fonction de…

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Jeux Olympiques de Paris – Trois tendances dont il faut tenir compte

L’impact des événements sportifs sur les performances hôtelières a été largement documenté récemment. Tous les regards sont désormais rivés sur les Jeux olympiques de cet été, qui se dérouleront à…

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Jean-Francois

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Après une année 2024 contrastée, les forecasts MKG sont conservateurs

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