Jean-Francois, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier

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Hébergement et Restauration pèsent 126 milliards d’euros dans la consommation des ménages

HR-infos s’est plongé dans les extraits des comptes nationaux, publiés le 4 juillet par l’Insee, portant sur la consommation des ménages. L’Hébergement Restauration se situe au 4 ème rang de…

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1 min

Management de l’hôtellerie-restauration : 180 nouveaux diplômés à l’école de Savignac

126 étudiants de bachelor (bac + 3) et 54 en MBA (bac + 5) ont reçu leur diplôme au cours d’une cérémonie en grande pompe, ce vendredi 28 juin à Périgueux Ils sont la 35e promo…

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3 min

Le groupe LVMH rachète l’institution parisienne « Chez L’Ami Louis »

Le numéro un mondial du luxe a annoncé le 20 juin le rachat de “Chez L’Ami Louis”, restaurant qui fête son centenaire cette année, situé dans le troisième arrondissement, connu…

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3 min

26 hôteliers Umih assignent Airbnb pour concurrence déloyale et demandent des réparations financières

Lors d’une conférence de presse le 20 juin, Eric Abihssira, vice-président confédéral de l’UMIH et Véronique Siegel, présidente UMIH Hôtellerie, ont présenté l’action en justice de 26 hôteliers contre Airbnb.…

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Faute de saisonniers, un restaurateur de Dordogne emploie du personnel étranger de Madagascar

La pénurie de personnel dans l’hôtellerie-restauration oblige le secteur à se réinventer. En Dordogne, un restaurateur de La Roque-Gageac emploie désormais des jeunes recrutés à Madagascar. Un choix gagnant-gagnant selon…

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4 min

Congrès internationaux : La France repasse à la 4ème place mondiale, Paris redevient numéro 1

Paris est redevenue en 2023 la ville ayant accueilli le plus grand nombre de congrés internationaux (156 vs 134 en 2022), selon le dernier classement annuel établi par ICCA (International…

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200 000, c’est le nombre de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

Les professionnels du secteur de l’hôtellerie et de la restauration tirent une nouvelle fois la sonnette d’alarme : il manquerait à l’appel 200 000 saisonniers dans les hôtels et restaurant en France.…

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2 min

200 000, c’est le n’ombres de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

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12 min

Les 13 tendances qui font les hôtels d’aujourd’hui (et de demain)

Spa et bien-être de plus en plus importants, ancrage local, durabilité, « bleisure » ? De quoi seront faits les hôtels de demain ? Éléments de réponses en 13 grandes tendances qui…

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3 min

Une saison hivernale sauvée par le tourisme de loisirs et les non-résidents

Selon les enquêtes de l’Insee, les hébergements collectifs de tourisme ont généré 86,1 millions de nuitées pendant la saison hivernale 2024 (décembre 2023-mars 2024). Cette stabilité (+0,2 %) par rapport…

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Jean-Francois

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Medialog et TheFork s’associent pour une gestion simplifiée des réservations et des commandes au restaurant

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