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En janvier 2024, les hôtels européens connaissent un ralentissement comparé à décembre 2023, mais affichent tout de même une hausse avec un taux d'occupation de 54,4%, ce qui représente une progression de 1,5 points par rapport à janvier 2023 et de 21,9 points par rapport à 2022. Les pays du Nord et Centrale d'Europe bénéficient de cette période hivernale contrairement à l'Europe de l'Est où les indicateurs de performance baissent avec les températures.

La France, qui accueillera les Jeux Olympiques et Paralympiques cet été, fait face à une pénurie de 200,000 travailleurs dans le secteur touristique, un défi qui inclut l'attraction et la rétention des talents à une époque de hautes exigences des employés. Les groupes hôteliers comme Hilton et Best Western aux États-Unis et Pullman en France adaptent leur politique RH, avec respectivement 8, 29 et 3 offres d'emploi ouvertes.