GNI-HCR

Un nouveau dispositif qui fait débat Comme nous vous l’indiquions dans notre actualité du 21 avril dernier, le décret n° 2023-275 du 17 avril 2023 sur la mise en œuvre de…

En France, la durée quotidienne de travail effectif par salarié ne peut excéder dix heures, sauf dérogation. Pour les salariés relevant de la convention collective des hôtels, cafés et restaurants,…

La loi ÉLAN portant « Évolution du logement, de l’aménagement et du numérique » du 23/11/2018 pose un objectif de réduction des consommations énergétiques des bâtiments de -40% en 2030 ou l’atteinte…

La loi AGEC (2020-105 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire) introduit un certain nombre d’interdiction quant à l’utilisation du plastique à usage…

Vous souhaitez vous engager dans une démarche de transition écologique, vous ne savez pas quelle démarche initier en priorité ? Vous manquez de temps, vous souhaiteriez être soutenu et accompagner pour…

Le tri, la gestion et la collecte des déchets, quelles que soient leur nature, deviennent un enjeu majeur pour l’activité de la branche HCR. La législation impose déjà des obligations…

La qualité alimentaire et la santé sont des enjeux majeurs pour les professionnels de l’hôtellerie et restauration. Les clients sont nombreux désormais à demander la provenance des produits alimentaires, qu’ils…

La notion de Responsabilité Elargie du Producteur (REP) impose, depuis 1992, à tout industriel de déclarer les emballages ménagers mis sur le marché en France et de payer une éco-contribution…

Comme nous vous l’annoncions dans notre communication, les professionnels de la restauration (brasseries, restaurants, TOR, Foodtrucks…) faisant de la vente à emporter ou de la restauration livrée (market place) auprès…

Le GNI propose dans le cadre de la gestion de déchets et des emballages, l’utilisation de bacs consignés à destination des fournisseurs des restaurants. Si vous êtes intéressés, merci de…