e.tulliez, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 6 sur 25

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Clone of 25èmes Hospitality Awards Local : découvrez les finalistes de la catégorie Best Innovative Sustainable Action

🌍 Ouvert en 2024 à Bel Ombre, le Heritage Marine Education Centre à Maurice accueille plus de 3 500 participants en six mois, offrant des ateliers axés sur la biodiversité et la protection environnementale. Au Sheraton Lisboa Hotel & Spa, 300 kg de déchets alimentaires sont compostés quotidiennement, et 207 tonnes de CO₂ sont compensées par un programme de plantation d'arbres. Ces établissements se démarquent par leur engagement envers la durabilité et la conservation.

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Clone of 25èmes Hospitality Awards Local: découvrez les finalistes de la catégorie Best Innovative Social Responsibility Action

🏝️ 2006, Île Maurice: Beautiful Localhands, une initiative de la Fondation Espoir et Développement Beachcomber, soutient les artisans mauriciens en leur fournissant des formations et des espaces de vente dans les hôtels Beachcomber. Cette initiative favorise l'artisanat local et l'autonomie des entrepreneurs. À Marseille, France, le nhow Marseille, en partenariat avec Le Grand Bleu et la Fondation EDF, a offert des cours de natation gratuits à plus de 50 enfants de quartiers défavorisés, promouvant l'inclusion et la sensibilisation environnementale.

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Clone of 25emes Hospitality Awards Local : les finalistes de la catégorie Best Opening Party

📅 26 septembre 2024, Dolce by Wyndham Versailles célèbre son ouverture après 5 ans de restauration du Domaine du Montcel à Jouy-en-Josas, France. 350 invités, dont des élus locaux, découvrent le château, la salle Baccarat et le spa Sothys. Chefs Benoist Rambaud et César Chavepeyer enchantent les papilles. 🏖 Sindalah Island, NEOM, Arabie saoudite, accueille 650 invités sur 65 superyachts lors de la Red Sea Week, avec performances d'Alicia Keys et Katherine Jenkins.

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Antoine Dubois : « Mon objectif est de préserver cet héritage tout en restant dans l’air du temps »

🏢 Antoine Dubois rejoint le Comité Exécutif de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, premier employeur de Monaco, créé en 1863. Sa mission ? Superviser et accélérer la croissance des secteurs stratégiques, avec un focus sur les expériences client. Antoine supervisera ventes, marketing, et management des revenus, profitant d'une organisation resserrée pour une gestion plus agile. Il reporte au directeur général, sous le président délégué, et est prêt à collaborer avec ses équipes engagées et créatives.

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25èmes Hospitality Awards Local: Iconic employee of the year

🌿 Balaji Panigrahi, the gardening head at Taj Exotica Resort & Spa, Goa, embodies dedication and creativity in hospitality. He transformed the resort's landscapes into art, creating the celestial Nakshatra garden and sustainable Fresca herb garden. Panigrahi supports IHCL's Paathya sustainability initiatives, mentoring colleagues and nurturing both nature and community. His passion and leadership make him the "green heart" of Taj Exotica, inspiring guests and teams. Attend the 25th Hospitality Awards by subscribing to Hospitality Leader.

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25èmes Hospitality Awards Local: meilleurs directeurs d’hôtel haut de gamme/milieu de gamme, de luxe et de resort

🏨 Janina Bachmann-Graffunder, General Manager of nhow Berlin, has excelled since 2022. Under her leadership, customer satisfaction (OSAT) reached 8.9, GRI climbed to 90.5, and NPS increased by 24 points. Her focus on empowerment and training boosted employee engagement, reducing turnover. Initiatives like nhow Gaming Studio and "dance nhow, change nhow" positioned the hotel as a Berlin cultural hub. With over 25 years in hospitality, Janina blends operational excellence and emotional intelligence.

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25èmes Hospitality Awards Local : découvrez les finalistes de la catégorie Best Innovative Sustainable Action

🌊 Heritage Marine Education Centre, Mauritius: Opened in 2024 at Bel Ombre, it promotes sustainable luxury and biodiversity protection. Over six months, it engaged 3,500 participants, including local schools. Sheraton Lisboa Hotel, Portugal: Guided by Marriott's Serve 360 strategy, the hotel processes 300 kg of food waste daily, produces beer from leftover bread, and offsets 207 tons of CO₂. Both projects highlight innovative approaches to hospitality sustainability.

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25èmes Hospitality Awards Local: découvrez les finalistes de la catégorie Best Innovative Social Responsibility Action

🏠 Beachcomber Resorts & Hotels, Île Maurice, 2006: Beautiful Localhands empowers Mauritian artisans through training, workspace, and sales platforms, boosting local crafts and cultural heritage. The initiative supports vulnerable artisans, often women, blending home life with creativity. 🏊‍♂️ Marseille, France: nhow Marseille partners with Le Grand Bleu and Fondation EDF to offer free swimming lessons to over 50 disadvantaged and disabled children, fostering confidence, inclusion, and environmental awareness.

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25èmes Hospitality Awards Local: les finalistes de la catégorie Best F&B Experience Innovation

🍴 VICI Bistrot & Ristorante, situé à Rome, Italie, au sein de l'InterContinental Rome Ambasciatori Palace, a ouvert en août 2025. Ce restaurant allie bistrot animé et élégance culinaire sous la direction du chef Marco Ciccotelli, valorisant les produits italiens de saison. À Córdoba, Espagne, le Patio del Posadero, fondé par Marta et David, offre une expérience gastronomique ancrée dans la culture andalouse, mettant l'accent sur l'artisanat et les ingrédients locaux dans un cadre restauré.

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25èmes Hospitality Awards Local: les finalistes de la catégorie Health & Wellness

🏨 Folie Verte Spa à l'Hôtel Le Pigonnet, Aix-en-Provence, France, propose un concept de bien-être sensoriel utilisant des plantes locales. SOTA à Puerto Morelos, Mexique, se situe dans la jungle maya et intègre géométrie sacrée et symbolisme ancestral avec des sanctuaires de cristal et un cénote en forme de cœur. Ces établissements, récompensés par les Hospitality Awards, montrent l'engagement envers l'innovation dans le domaine du bien-être à travers l'art et la nature.

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