e.tulliez, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 5 sur 23

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25èmes Hospitality Awards Local: Iconic employee of the year

🌿 Balaji Panigrahi, the gardening head at Taj Exotica Resort & Spa, Goa, embodies dedication and creativity in hospitality. He transformed the resort's landscapes into art, creating the celestial Nakshatra garden and sustainable Fresca herb garden. Panigrahi supports IHCL's Paathya sustainability initiatives, mentoring colleagues and nurturing both nature and community. His passion and leadership make him the "green heart" of Taj Exotica, inspiring guests and teams. Attend the 25th Hospitality Awards by subscribing to Hospitality Leader.

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25èmes Hospitality Awards Local: meilleurs directeurs d’hôtel haut de gamme/milieu de gamme, de luxe et de resort

🏨 Janina Bachmann-Graffunder, General Manager of nhow Berlin, has excelled since 2022. Under her leadership, customer satisfaction (OSAT) reached 8.9, GRI climbed to 90.5, and NPS increased by 24 points. Her focus on empowerment and training boosted employee engagement, reducing turnover. Initiatives like nhow Gaming Studio and "dance nhow, change nhow" positioned the hotel as a Berlin cultural hub. With over 25 years in hospitality, Janina blends operational excellence and emotional intelligence.

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25èmes Hospitality Awards Local : découvrez les finalistes de la catégorie Best Innovative Sustainable Action

🌊 Heritage Marine Education Centre, Mauritius: Opened in 2024 at Bel Ombre, it promotes sustainable luxury and biodiversity protection. Over six months, it engaged 3,500 participants, including local schools. Sheraton Lisboa Hotel, Portugal: Guided by Marriott's Serve 360 strategy, the hotel processes 300 kg of food waste daily, produces beer from leftover bread, and offsets 207 tons of CO₂. Both projects highlight innovative approaches to hospitality sustainability.

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25èmes Hospitality Awards Local: découvrez les finalistes de la catégorie Best Innovative Social Responsibility Action

🏠 Beachcomber Resorts & Hotels, Île Maurice, 2006: Beautiful Localhands empowers Mauritian artisans through training, workspace, and sales platforms, boosting local crafts and cultural heritage. The initiative supports vulnerable artisans, often women, blending home life with creativity. 🏊‍♂️ Marseille, France: nhow Marseille partners with Le Grand Bleu and Fondation EDF to offer free swimming lessons to over 50 disadvantaged and disabled children, fostering confidence, inclusion, and environmental awareness.

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25èmes Hospitality Awards Local: les finalistes de la catégorie Best F&B Experience Innovation

🍴 VICI Bistrot & Ristorante, situé à Rome, Italie, au sein de l'InterContinental Rome Ambasciatori Palace, a ouvert en août 2025. Ce restaurant allie bistrot animé et élégance culinaire sous la direction du chef Marco Ciccotelli, valorisant les produits italiens de saison. À Córdoba, Espagne, le Patio del Posadero, fondé par Marta et David, offre une expérience gastronomique ancrée dans la culture andalouse, mettant l'accent sur l'artisanat et les ingrédients locaux dans un cadre restauré.

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25èmes Hospitality Awards Local: les finalistes de la catégorie Health & Wellness

🏨 Folie Verte Spa à l'Hôtel Le Pigonnet, Aix-en-Provence, France, propose un concept de bien-être sensoriel utilisant des plantes locales. SOTA à Puerto Morelos, Mexique, se situe dans la jungle maya et intègre géométrie sacrée et symbolisme ancestral avec des sanctuaires de cristal et un cénote en forme de cœur. Ces établissements, récompensés par les Hospitality Awards, montrent l'engagement envers l'innovation dans le domaine du bien-être à travers l'art et la nature.

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25èmes Hospitality Awards Local: les finalistes de la catégorie Best Resort (Re-)Opening

🏖 Réouvert en juin 2025, l'Avani+ Barbarons Seychelles Resort à Mahé a investi 80 millions de dollars pour 192 chambres, sept restaurants, un AvaniSpa et des installations AvaniFit. Il collabore avec le ministère de l'Environnement pour des initiatives écologiques. En mai 2025, le St. Regis Le Morne, à Maurice, propose 172 suites avec service de majordome, cinq restaurants et des expériences culturelles, tout en intégrant la durabilité.

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25èmes Hospitality Awards Local: les finalistes de la catégorie Best Upscale/Midscale (Re-)Opening

🏨 Ki Space Hotel & Spa, Val d'Europe, France, offre une expérience hôtelière innovante à quelques minutes de Disneyland Paris avec des chambres connectées et un spa de 1 000 m². 🏨 Maison Heler Metz, Curio Collection by Hilton, ouvrira en mars 2025 en France. Conçu par Philippe Starck, cet hôtel surréaliste de neuf étages aura 104 chambres et une maison traditionnelle lorraine sur le toit.

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25emes Hospitality Awards Locals, les finalistes de la catégorie : Best Luxury Hotel (Re-)Opening

🏨 Hotel SAX Paris, situé dans le 7e arrondissement, marque l'entrée de LXR Hotels & Resorts en Europe avec 118 chambres, un restaurant gastronomique et un toit-terrasse. Kimpton Los Monteros Marbella, Espagne, rouvre en 2024 après une restauration complète, offrant 178 chambres, cinq restaurants, et un spa. Ce projet mêle héritage andalou et design moderne, intégrant l'art local et une touche mondiale sur la Costa del Sol.

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25emes Hospitality Awards Local : les finalistes de la catégorie Economic hotel/hostel (re)opening

🏨 Les Cabanes de l'Ours, Jura, Suisse, propose dix cabanes en bois avec des toits ouvrants pour dormir à la belle étoile. Créé par la famille Girardin, ce projet combine agriculture et hospitalité durable. Ibis Styles Madrid Centro Maravillas, Madrid, Espagne, a transformé un ancien hôtel en un espace design dans le Teatro Maravillas, inspiré par le théâtre et la créativité locale. Certifié Green Key 2025, il améliore la satisfaction client et la durabilité.

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