BONUS : les hostels
FOCUS SUR LES HOSTELS Les auberges de jeunesse que l’on dit de « nouvelle génération », ou hostels en anglais, sont des hébergements (théoriquement) économiques qui offrent généralement des solutions…
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Coach Omnium
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BONUS : idées reçues sur les chaînes hôtelières
En France, les chaînes hôtelières intégrées représentent 18% du parc classé et contrôlent 52% des parts de marché avec près de 3200 établissements. Elles offrent des taux d'occupation et des prix en moyenne plus élevés que les hôtels indépendants, et nécessitent un minimum d'environ 150 unités pour être réellement rentables.
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BONUS : futurs hôteliers
L'article indique que depuis sa création en 1991, Coach Omnium a réalisé plus de 5.000 études dont 3.500 études de marchés et études d'implantation d'hôtels. Il souligne les erreurs courantes des porteurs de projets hôteliers, notamment le manque de sérieux des études de marché, l'absence de plan marketing, et une gestion financière souvent naïve, avec des projets pouvant coûter plus de 4 millions d'euros.
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BONUS : la fidélisation en hôtellerie
L'article discute des changements dans les habitudes de fidélisation des clients dans l'industrie hôtelière, soulignant que le séjour moyen dans un hôtel est de 1,8 jour. Seulement 17% des clients d’hôtels se déclarent fidèles à un ou plusieurs établissements en 2023, contre 38% en 2009, principalement à cause d'Internet et des tarifs fluctuants. La fidélité est motivée par des raisons pratiques plutôt qu'affectives, et des programmes de fidélité efficaces nécessitent la reconnaissance des clients fidèles et une prestation de qualité.
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BONUS : conception des hôtels
Les erreurs de conception dans les hôtels entraînent des coûts de rectification pouvant atteindre 30 à 60% de l'investissement initial, affectant autant l'ergonomie pour les clients que l'efficacité du personnel. Les mauvais choix peuvent impliquer des équipements inadaptés, peu durables et non professionnels, augmentant les coûts à long terme et nuisant à l'image de l'établissement.
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BONUS : prévisions conjoncturelles
L'article critique les prévisionnistes dans le tourisme et l'hôtellerie, affirmant qu'ils ne peuvent prédire l'avenir avec précision et que leurs prédictions, souvent erronées, ne sont jamais remises en question malgré leur impact sur le secteur. Les exemples donnés, comme les prédictions sur le tourisme d'affaires ou les comportements post-Covid, soulignent les erreurs fréquentes de ces divinations économiques et l'absence d'outils fiables pour prévoir l'avenir dans ce domaine.
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BONUS : la qualité en hôtellerie
L'article traite de l'importance de la qualité perçue par les clients dans le secteur hôtelier et des méthodes pour l'évaluer, en soulignant que c'est l'opinion du client qui est la mesure finale de la qualité. Il mentionne que les avis en ligne sont consultés par 3 clients sur 4 avant de choisir un hôtel et que les hôteliers doivent gérer activement leur e-réputation en tirant parti des commentaires, positifs ou négatifs.
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BONUS : hôteliers, embauchez un commercial
Les hôteliers paient des commissions d'environ 17% aux OTAs comme Booking, qui représentent jusqu'à 60% des chambres louées, pouvant même atteindre 70% à 90% dans certains cas. Pour réduire ces coûts, il est suggéré d'embaucher un commercial, car seulement 8% des hôtels français en possèdent un et cela pourrait représenter une économie de 85.000 euros par an en réduisant les réservations via OTAs de 60% à 20%.
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BONUS : hôteliers, embauchez un commercial
Les hôteliers dépendent massivement des plateformes de réservation en ligne telles que Booking, qui prennent environ 17% de commission, pouvant représenter jusqu'à 60% à 90% des chambres vendues chez certains établissements. Les études de Coach Omnium suggèrent qu'un commercial actif pourrait réduire ces coûts en boostant la commercialisation directe de l'hôtel, avec seulement 8% des hôtels français employant un tel professionnel, principalement dans les grands établissements de luxe ou haut de gamme.
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BONUS : prospection hôtelière
Bien qu'une grande majorité des clients d'hôtels (93%) utilisent Internet pour leurs recherches et que 98% des hôtelières disposent d'un site web avec 86% actifs sur les réseaux sociaux, ils sont seulement 30% à faire des mailings/e-mailings et 5% à pratiquer la prospection téléphonique. La zone primaire, secteur géographique proche de l'hôtel, offre des opportunités de prospection directe négligées, notamment auprès des entreprises locales, qui peuvent générer des besoins en hébergement et des contrats corporate.
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