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Cher lecteur, si tu lis ceci c’est que tu es actif sur la toile et que tu as un intérêt dans les enjeux (marketing, numérique, technologique, etc.) dans l’hôtellerie. Tu dois certainement aussi consulter d’autres supports, comme l’Hôtellerie-Restauration, Hospitality-On, et autres. D’ailleurs je partage ici mes sources pour une veille sérieuse dans notre secteur. Cher lecteur, tu le sais, je suis engagé avec l’Hôtellerie-Restauration, le journal de référence de notre profession. J’y rédige des articles et maintiens la section « SOS experts » et anime un sujet interactif sur la e-réputation. Mais, comme toute personne sérieuse, je lis, consulte de nombreux supports. Et là, l’heure est grave, l’un d’eux est menacé de disparition. Eh oui, la crise du covid touche tout le monde. Le Webzine Tendance Hôtellerie vient de lancer un cri d’alarme et une cagnotte en ligne pour sa survie. Si vous êtes lecteur de ce support, c’est le moment de montrer votre soutien et de montrer qu’il vous a été utile, un jour, ces 10 dernières années, dans votre métier. En ce vendredi 12 juin, j’ai interviewé le fondateur et gérant de Tendance Hôtellerie (TH) pour comprendre ce qui s’est passé et voir l’aide qu’on peut lui apporter. Bonjour Guilain, peux-tu te présenter ? Je m’appelle Guilain Denisselle, j’ai toujours été et travaillé dans le secteur de l’hôtellerie. J’ai commencé en 1987 comme veilleur de nuit, à l’époque on disait « night audit ».J’ai ensuite grimpé tous les échelons et tous les postes dans un hôtel.En 1999, j’ai passé un diplôme de management hôtelier.J’ai travaillé chez Topsys Informatique, chez Reservit, j’ai été actionnaire Availpro (D-edge aujourd’hui), j’ai lancé RatesToGo en France (devenu Orbitz depuis), j’ai eu plein de clients en conseils, plutôt technologique mes conseils), dont une OTA (Worldres).Mon métier principal est le conseil sous la marque Hotel Conseil (https://www.hotel-conseil.com/).Aujourd’hui mes conseils sont plus consommés par les sociétés de technologie, les prestataires, que par les hôteliers. J’ai accompagné la BPI pour son investissement SpotPilot, j’ai été consultant pour Michelin, c’est d’ailleurs compliqué de rentrer chez eux si tu n’as pas un diplôme d’une grande école, il s’est passé 6 ans entre le premier contact et la première mission) Tendance Hôtellerie, c’est quoi ? C’est un webzine, c’est-à-dire un magazine en ligne, principalement destiné au secteur de l’hôtellerie, mais aux hébergeurs et acteurs touristiques plus généralement.J’ai créé TH en 2009, il manquait un support vraiment dédié à l’hôtellerie et avec une spécialisation très « techno » et marketing. J’ai remarqué ce vide et le besoin des hôteliers, j’ai essayé de le combler, voilà la genèse de TH. Le journal l’Hôtellerie-Restauration est très « restauration ».Je voulais aussi pouvoir pointer du doigt ce que j’appelle les vilains, c’est-à-dire ceux qui magouillent et qui le font, souvent, en toute impunité. J’ai été le seul à dénoncer les agissements de « voyager en car » et au final, le gérant a été condamné pour escroquerie. Les grandes étapes de TH pendant ces 10 ans Au début, c’était dur, ben oui, un jour on ouvre, on met le site sur un serveur et il faut se faire connaitre.La première étape a été de trouver et de produire du contenu de qualité, c’est un gros travail. Si il n’y a pas de contenu, il n’y a pas de visiteurs, sans visiteurs, il n’y a pas d’annonceurs. C’est comme pour un hôtel, il faut se faire connaitre, avoir de la visibilité et proposer quelque chose de cohérent.Il y a eu ensuite un gros travail auprès des agences de presse pour recevoir leurs communiqués de presse. CP qu’il faut systématiquement retravailler, vérifier, etc. C’est aussi un gros travail d’investigation.Au départ, je ne gagnais pas d’argent, pendant 4 ans TH n’a généré aucun revenu, au contraire, il a fallu investir et injecter du cash. Au bout de 4 ans, j’ai ouvert un petit annuaire, ça a été la première source de revenus, mais ça suffisait pour payer le serveur. L’équilibre financier est toujours très relatif, heureusement que j’ai mon activité de conseil, à côté, qui me fait vivre.J’ai aujourd’hui des annonceurs, des articles sponsorisés, des bannières, etc. il y a tout plein d’offres de visibilité sur TH. Tout est toujours très clair, dès que quelqu’un paie, c’est écrit noir sur blanc. Si je suis invité à un événement, ça sera précisé dans l’article que j’ai été invité.Je refuse certains annonceurs, car pas d’adéquation avec mes valeurs, certains annonceurs refusent de bosser avec moi car je ne suis pas influençable.. bref même ce « secteur » de l’annonce est compliqué, surtout lorsqu’on l’aborde déontologiquement comme moi. Par exemple, je refuse les trop gros annonceurs, je ne veux pas dépendre… un peu comme les hôtels dans leur stratégie de distribution. Th ne me fait pas vivre, si j’ai un équilibre, c’est bien. Je touche mes revenus de mes activités de conseils. Je donne aussi beaucoup de temps à des associations, à des asso hôtelières, à l’HTNG, j’ai participé ainsi à l’établissement de normes et standards technologique dans l’hôtellerie. Qui visite TH aujourd’hui ? Mes visiteurs sont principalement et sans surprise, des hôteliers.Mais aussi tout l’écosystème technologique, les prestataires, les éditeurs de logiciels et solutions, etc. J’ai essayé d’organiser des rencontres entre hôteliers et prestataires, mais seulement les prestataires répondaient présents, alors que pour moi, choisir un prestataire, c’est avant tout faire connaissance avec lui, le connaitre, connaitre les humains derrière, etc. En fonction des saisons, j’ai des étudiants qui posent des questions, probablement pour leur mémoire, des maisons d’éditions de livres scolaires qui demandent des autorisations de reproduction. La statistique principale à retenir, TH fait 120K  pages vues sur les petits mois (aout par exemple) et 200K sur les gros mois. Le confinement est très bon pour les visites, il y a plus de visites, elles sont plus longues et génèrent plus de clics. Rien qu’hier, jeudi 11 juin, j’ai eu 9 686 visiteurs et/ou 12 858 pages vues. Mais bon, en période de confinement, il n’y a plus d’annonceurs, c’est rageant…Sur les réseaux sociaux, TH c’est une communauté de 48 500 personnes, entre Facebook, LinkedIn, Twitter et Instagram. La newsletter est envoyée à 5 300, e c’est 5 300 vraies personnes. Je fais le ménage fréquemment, je supprime ceux qui n’ouvrent pas la newsletter pendant 3mois, c’est du qualitatif, d’ailleurs il y a un taux d’ouverture de 35% Quel est le mode économique ? Pour faire fonctionner TH, il faut 100 000€ de budget annuel. C’est les frais de serveur (2 serveurs dédiés) et tout ce qu’il y a autour. Je fais appel à des sous-traitants pour certaines opérations techniques, mais j’essaye de gérer le maximum moi-même.Les déplacements sont à ma charge. Le fait d’aller à EquipHotel, à FHT, à ITB, à Londres, etc.. pour tous ces événements, salons, représente une belle charge d’exploitation, mais il faut y allerJe travaille 70h par semaine en ce moment, il y a des choses qui tombent tous les jours, il faut écrire, vérifier, faire des analyses, c’est un gros travail.Le modèle économique est la publicité. Tout est transparent, je l’ai déjà dit, si TH à un intérêt, alors c’est marqué. J’ai essayé le modèle économique de l’abonnement, en soumettant l’idée à un panel d’hôteliers, mais il semblerait que les hôteliers ne soient pas prêts à payer un petit abo pour accéder à du contenu de qualité Quels ont été les faits d’armes dont tu es fier ? Je m’oppose systématiquement at toutes demandes de retrait de contenu et il y en a.JE fais un vrai travail d’enquête, si j’écris pour dénoncer, j’ai toujours une réserve sous le pied qui ne demande qu’à paraitre en cas de « pression » de la part des parties prenantes.J’ai par exemple fait bouger Pages Jaunes à l’époque de son partenariat avec Constellation. J’ai obtenu que Pages Jaunes soit solidaire de Constellation et prenne une licence Agence de Voyages.J’ai aussi dénoncé les agissements de certains dirigeants qui avaient organisé de vastes escroqueries à la formation.Je n’ai jamais été soutenu par personne ni aucune organisation, alors que j’ai apporté sécurité (PagesJaunes) et gains (escroquerie à la formation) au secteur. Et pourtant, certains « vilains » se sont débattus et ça m’a couté un bras en procédures judiciaires.Il y a encore une omerta dans le secteur touristique et tant qu’elle perdurera le secteur sera pénalisé. Pourtant tous secteurs qui sortent de l’omerta s’en retrouvent grandi. Il n’y a guère que Atabula et TH qui ont une vraie liberté d’expression. Connaissez-vous d’autres publications qui ont un « coin des vilains » ? Pourquoi TH est en danger aujourd’hui ? Pour des raisons personnelles, j’ai été occupé ces 18 derniers mois, avec donc moins le loisir de m’occuper de TH.Certains annonceurs historiques ont retiré leur budget, notamment car leurs investisseurs leur ont demandé de serrer les couts. Mais cela touche tout le secteur, pas uniquement TH.Et puis le covid est arrivé et tous les annonceurs ont suspendu leur budget, ce que je comprends très bien. Pourtant TH a fait plein de trucs gratuits pendant le covid, j’ai poussé des offres gratuites, les webinaires, la formation, tout ce qui faisait sens en cette période de crise.2021 va être une année très compliquée pour le tourisme.J’ai lancé un appel à mes annonceurs fidèles et ils ont répondu présents, un grand merci à eux. Mais cela ne suffira pas, j’ai besoin du soutien des lecteurs, la finalité de Th est de parler et d’apporter de la valeur aux hôteliers. Je gagne mieux ma vie en tant que consultant, je ne vais pas me battre éternellement si personne ne montre de l’intérêt. L’échéance est à fin juin. Tendance Hôtellerie pourrait disparaitre cet été s’il n’y a pas une mobilisation forte des hôteliers Comment t’aider et qu’attends-tu des lecteurs ? J’ai ouvert une cagnotte en ligne, si tout le monde donne 5 euros, alors TH pourra survivre, est-ce cher en regard des milliers d’articles publiés ? Vous pouvez bien évidemment donner un peu plus (rire..). Hôteliers, montrez un peu d’intérêt pour TH, abonnez-vous à la newsletter, rejoignez-nous sur les réseaux, cliquez sur les annonceurs (si ça vous intéresse, hein), partagez, dites à vos prestataires que ce média est bon pour toucher d’autres hôteliers, etc. Sinon, j’ai une page dédiée à tous les petits gestes que les hôteliers peuvent faire pour aider TH. Enfin, si quelqu’un est intéressé par reprendre TH, j’étudierais la question avec intérêt. Merci Guilain pour ton temps et pour tout ce que tu as partagé ces dernières années.Hôteliers, vous avez compris que TH a besoin de mobilisation pour survivre, à vous de voir ce que TH vous a apporté. Thomas Yung12 juin 2020

Ça y est, depuis une semaine, depuis le 2 juin, la France est déconfinée, du moins, on peut faire + de 100km et les restaurants ont le droit de rouvrir, en fonction de leur zone (verte ou orange). La réouverture possible des restaurants est un moment important, car sans restaurants il n’y a pas de déplacements. La réouverture est un sprint Ce coup d’envoi, donné par le premier ministre, est comme le départ d’une course, d’un long sprint. Tous les acteurs voulant rattraper le temps et l’argent perdus. Beaucoup veulent rouvrir, accueillir des clients et faire semblant de reprendre une vie normale. Ce sprint est une course sans merci, c’est à celui qui va attirer et prendre le plus de clients, c’est lui qui va gagner. Nombreux, très nombreux sont les hôtels à être ouverts et ne faisant que quelques chambres par nuit. Accor annonçait ce mardi 9 juin, par un Tweet de Franck Gervais, que seulement 50% des ses hôtels étaient ouverts en France. Bref, beaucoup d’hôteliers, d’hébergeurs, de campings se sont lancés, ont réouvert et tous chassent le maigre client disponible sur le marché. On est bien d’accord que chacun fait ce qu’il veut. Mais il faut bien le faire. Le comportement du voyageur a changé. Il est fort probable que durant une certaine période les réservations seront plutôt de dernières minutes, que le parcours de réservation sera plus long, plus complexe, besoin de se réassurer, que les choix seront plus mûris, que l’exigence va augmenter, etc. Aujourd’hui, là, tout de suite, pour les premières semaines de déconfinement, les besoins sont assez basiques : 1. Est-ce que l’établissement est ouvert ?2. Ont-ils pris des mesures particulières, appliquent-ils un protocole ?(ou dit différemment : suis-je en sécurité dans l’établissement) Ça vous parait primaire comme besoins ? ça vous parait élémentaire comme attentes ? Moi oui, mais apparemment pas pour tout le monde. Ne pas faire n’importe quoi dans sa communication J’ai visité plus de 150 sites d’hôtels et de campings et seulement 27% donnent cette information en première page, rapidement…. Un comble pour celui qui veut attirer, pour celui qui est entré dans un sprint à la réouverture. Sur certains sites, j’ai même trouvé le menu spécial Saint Sylvestre ou Saint Valentin, croyez-moi, ça fait bizarre, mais surtout ça fait pas sérieux du tout. Je vous partage ici, les meilleures façons d’annoncer à son audience que OUI, l’établissement est ouvert et que OUI, c’est un établissement sérieux, sécurisé et digne de confiance (le minimum pour faire du business quoi). 1. le champion de la simplicité Le Grand Hôtel Français, à Bordeaux à mis en place ce splash screen (définition, cliquez ici) en arrivé sur le site. Impossible de rater le message, le message est court, simple, explicite, même mon neveu de 3 ans le comprend … Pour de vrai = > https://grand-hotel-francais.com/ 2. Un peu d’humain Le Comfort & Quality Hotel de Bordeaux Sud fait bien le taf. Son splash screen est plus sympathique, avec des pictogrammes et de la couleur. Bon il dit pas explicitement qu’il est ouvert, mais ça va, on le comprend. Mais si j’ai sélectionné ce site, c’est aussi et surtout pour la première photo qui apparait dans le slider. On y voit une personne à la réception (une réceptionniste à priori) avec son masque, on voit le plexiglas, le gel… et c’est pas anxiogène, c’est plutôt bien fait, en couleur, ça donne confiance sans faire peur Pour de vrai = > https://hotel-gradignan-bordeaux-sud.com/ 3. le plus complet Alors là aussi le splash screen est violent et on ne peut pas le louper. Il commence par s’adresser aux « chers clients et chers amis », un bon point. Le texte et la présentation ont l’air un peu rébarbatif, mais en cliquant sur « voir le protocole » on arrive à un doc PDF qui décrit tout le parcours client en plusieurs pages. On sait exactement ce qu’il faut faire en arrivant, au restaurant, dans les chambres, c’est extrêmement complet, ça reste digeste, ça accompagne vraiment le client dans sa perception de l’établissement et des gestes à tenir, j’adore.Notez la présence du N° de téléphone dès le splash screen. Pour de vrai = > https://www.cheneaudiere.com/ 4. Le plus empathique On sent beaucoup d’empathie ici. La première phrase est « nous sommes conscient de la difficulté à vous projeter » .. et d’apporter tout de suite une solution avec non seulement une sécurité sanitaire, mais aussi une réassurance sur une meilleure flexibilité. Notez que la date de réouverture est affichée. Le splash screen ne s’affiche qu’après 5-6 secondes sur le site, ça fait moins « agressif ». Pour de vrai = > https://www.masdelafouque.com/ 5. Le plus engageant Ici, pas de splash screen, mais une page entière dédiée à ce fameux covid. Le visiteur est accueilli par un texte, presque une lettre du directeur, qui explique la situation, qui réaffirme les valeurs de l’hôtel et qui parle de membres de la famille (oui, ici le client est un membre de la famille).Le reste de la page est dédié aux mesures prises, aux nouvelles règles de vie, au check-in dématérialisé, etc. C’est bien réalisé, c’est propre, engageant Pour de vrai = > https://www.kubehotel-paris.com 6. Le plaisir Le Manoir des Minimes, à Amboise, a aussi son splash screen qui donne une date de réouverture et rassure sur la sécurité et l’hygiène. Mais ce même écran reprend ce qui fait le positionnement de l’hôtel, la proximité du château, ses jardins, terrasse, etc… ça change, c’est frais, ça donne envie.Cerise sur le gâteau, si vous suivez le lien « protocole sanitaire », vous arrivez à un doc word qui explique tout ce qui a été mis en place. Pour de vrai = > http://www.manoirlesminimes.com/ 7. On voit les machines Encore un splash screen basique, pas très esthétique, mais qui à le mérite d’annoncer que l’hôtel est ouvert. Notez aussi l’occasion d’afficher une offre spéciale « fête des mères » (qui était le week-end dernier). En cliquant sur « découvrir le protocole sanitaire » on télécharge un PDF dans lequel on voit même les machines spéciales que l’hôtel utilise pour tuer les méchants virus : le Retro Spray et le Noco Storm (véridique) qui nettoient tout à l’ozone et au peroxyde d’hydrogène… ça fait tout de suite très sérieux Pour de vrai = > http://www.hotel-cep-beaune.com/ 8. Mon préféré C’est dans cet hôtel là que j’ai envie de vivre mes premières expériences hôtelières post-covid. Le splash screen apparait 4 ou 5 secondes après l’arrivée sur le site et commence par « Vous nous avez manqué ! » que c’est mignon… et après on trouve plein d’éléments de langage positifs: nouveau départ, plaisir, invitation, se retrouver, passion, sourire, reconstruire, séjour agréable, etc …Mais c’est surtout le visuel, toutes ces photos, on présume que se sont des membres de l’équipe, ils font tous un cœur avec leur main… bref c’est beau, chaleureux, authentique, sincère … Pour de vrai = > https://www.hotel-florence-nice.com/ 9. Le plus maternant Bon, c’est facile, c’est Mama Shelter et Mama elle s’y connait en communication et en relation client. Et puis Mama, elle véhicule une image maternante… justement.Donc on a une belle page, avec des photos, qui explique clairement ce qui se passe, les mesures, qui parle des équipes, du resto, des chambres, bref on sent que la Mama elle mouille son maillot. Pour de vrai = > https://www.mamashelter.com/ 10. Et le camping alors ? Les campings sont des lieux de séjours, de vacances, de rencontres, de mélange, de piscine, etc… La situation est compliquée pour eux, même si ils ont de l’espace et que la densité est mieux contrôlée. Ce camping explique sur tout une page ce qui change, ce qu’il fait et, surtout, à quelle date il réouvre. C’est ici qu’il annonce une réduction jusqu’à 20% pour tout ceux qui ont été sur le front et on pris soin des autres pendant cette crise, bravo et merci Pour de vrai = > https://www.bois-fleuri.com 11. Les spas aussi réouvrent La date de réouvertue est affichée immédiatement et ça enchaine avec « Quel bonheur de vous retrouver ! ». On trouve que des mots « positifs » dans le splash screen : bonheur, accueillir, sérénité. La page dédiée aux mesures est aussi très bien faite, on est dans le story-caring, c’est rassurant, chaleureux. Ce n’est pas juste une liste de points de ce qui a été mis en place, c’est raconté et c’est bien fait. Pour de vrai = > https://relaisthalasso.com/chateau-des-tourelles/ 12. Le coup du SMS (restaurant) Yohan, le patron, envoie ce SMS dans l’après-midi de la résa du soir. C’est clair, c’est propre, ça marche. Yohan dit que quand c’est bien fait, clair, logique, le client comprend et ça marche. Yohan fait ça depuis son smartphone, il fait des copier/coller. Il doit faire entre 20 et 30 résa le soir en ce moment.On peut faire des trucs top avec des outils simples, des outils de tous les jours. 13. Classique L’hôtel Observatoire Luxembourg, fait dans le très classique, sobre et très efficace. Le discours est « proche », pas administratif. L’hôtel explique ce qu’il a fait pendant le confinement et réaffirme ses valeurs (Bio). Ça correspond tout à fait au positionnement de l’établissement, c’est top. Pour de vrai = > https://www.observatoirehotel.com 14. Alerte, tous aux abris ! Circulez, il n’y a rien à voir, le visiteur zappe direct, au suivant ! 15. La simplicité efficace NOTRE HOTEL EST OUVERTNous pouvons vous accueillir dans le respect des règles sanitaires requises actuellement.Pour nous joindre 04 50 57 14 37 On peut pas faire plus simple et efficace comme message Pour de vrai = > https://www.hotel-bellevue-annecy.com/ 16. Un dernier classique pour la route (infographie) Un Splash screen très classique, qui donne la date de réouverture et est rassurant. Une fois encore c’est un vrai « discours », c’est pas juste une phrase avec des mot-clefs et autres points. La page détaillée des mesures est elle aussi très bien, « posée ». L’infographie de Best Western est très bien.Notez la traduction en anglais du message, bien joué Hervé ! Pour de vrai = > https://www.hotel-lamarina.fr/ Conclusion Encore une fois, j’ai visité un peu plus de 150 sites et j’ai sélectionné ces 16 exemples parmi la quarantaine de sites qui donnaient leur date de réouverture et parlaient des mesures. Ce n’est pas un panel représentatif, mais dans mon cas, moins d’un tiers des sites disent qu’ils sont ouverts, les autres …. ils sont morts ? Prenez la parole, vite, dites que tout va bien (si c’est vrai), donnez une date ou expliquez l’absence de date, dites ce que vous faites, rassurez, faites du story-caring. Ça doit être sur votre site internet et pas que sur les réseaux sociaux, les gens ne vont pas sur les réseaux pour ce genre d’action. Il y a de nombreuses manières de le faire et j’espère que vous trouverez de l’inspiration dans cette sélection. Bonne réouverture à tous Thomas YUNG 9 juin 2020Gregory Isaac dans les oreilles Faites de vos avis un canal de réassurance Je vais vous montrer comment rendre votre établissement irréssitible à la lecture de vos avis en ligne et, surtout, de vos réponses. Je vous propose un MOOC de 4h, comprenant une dizaine de modules, plus de 40 vidéos, des fiches PDF… c’est rapide, simple et efficace. Demandez l’accès = > https://leclub.artiref.com merci d’avoir lu jusque là ;)

Bonjour, On inaugure, ici à Artiref, une websérie sur le confinement dans le tourisme. Confinement lié à la pandémie Coronavirus. Vous trouverez ici pratiquement 30 témoignages d’acteurs touristiques sur là manière dont ils vivent la crise du covid-19, de l’intérieur. Chaque témoignage dure 30 minutes. Rapide chronologie Décembre 2019, cette crise commence en Chine pour arriver en Europe (par l’Italie) au printemps.Le 12 mars 2020, le Président annonce la fermeture des écoles, universités, etc. à partir du lundi 16 mars. Le samedi 14, en début de soirée est annoncée la fermeture quasi immédiate de tous les lieux recevant du publique, à l’exception des commerces de première nécessité. Les restaurants doivent fermer ce samedi à minuit.Le lundi 16 mars est annoncé le confinement de la population à partir du 17 mars midi. Le mardi 28 avril est annoncé la date de déconfinement, le 11 mai. Il sera interdit de faire plus de 100km de son domicile, tout rouvre, sauf les lieux à forte densité, comme les restaurants, cinéma, théâtres, les campings, etc. Leur date de réouverture possible sera annoncée fin mai. Depuis mi-mars le pays tourne au ralenti (mais le monde aussi). Le confinement La population est donc confinée, c’est à dire « assignée » à résidence. On peut sortir, mais il faut une « dérogation », et pour certaines raisons uniquement (courses première nécessité, travail, santé, etc.). Seuls les magasins alimentaires sont ouverts. Les rues sont vides, certains travaillent à distance, d’autres pas. Tous les salariés bénéficient, à priori, du chômage technique. Les hôtels, restaurants, lieux de visites, événements, transports … bref toute la chaine touristique est à l’arrêt. Les dérogations sont simples à faire, je n’ai pas le sentiment que ma liberté est réellement entravée. Ce phénomène se répète dans chaque pays au niveau mondial, en fonction de la propagation et du degrés de préparation du pays. Des causeries ? L’idée est d’avoir des causeries sur la situation actuelle, sur le confinement, la gestion de crise, ce que ça peut changer, ce que l’on fait pendant ses longues périodes, comment chacun s’organise (ou pas) pour garder le lien avec les équipes, avec les clients, comment chacun se prépare au déconfinement, etc. Kikikoze ? Les invités sont des acteurs touristiques. Il y a des hôteliers, des restaurateurs, des campings, des sites de visites, des institutionnels, des prestataires, des consultants. Disclaimer Il n’y a pas de prétention. Ce sont des témoignages, bien souvent des entrepreneurs, qui racontent leur confinement et comment ils gèrent. On ne cherche pas à donner des conseils sur ce qu’il faudrait faire ou ne pas faire. On ne cherche pas à faire de plan sur la comète. On ne prédit pas l’avenir, on n’en sait rien. On partage nos impressions, perceptions et réflexions. C’est brut(MaJ : 6 avril 2020) N’hésitez pas à commenter, si vous voulez participer, contactez-moi Bon visionnage Intervenants – Hervé Mainguet, hôtelier à Pornichet– Les barbus de Teodym, start-up– Hervé Savary, hôtelier dans le Morvan– Nina Crovara, hôtelière dans le Luberon– Gilles Granger, consultant– Tony Loeb, prestataire– Mark Watkins, consulting– Gilles Legendre, hôtelier à Rennes– Yoann Pinturault, ANT– Guillaume Tarradellas, City Manager– Thierry Lebouc, site de visite– Claire-Lise Baumann, hôtelière à Strasbourg– Karine Albouy, Association de campings du Tarn– Florian Bitker, hôtelier à Paris– Guilain Denisselle, consultant et éditeur de TendanceHotellerie – Douceline Ménard, Anjou Tourisme– Nicolas Decker, hôtelier en Alsace– Grégoire Werth, logiciel engagement clientèle– Carole Pourchet, DG Les collectionneurs– Frédéric Gonzalo, Consultant Québécois– Guillaume Thevenot, BabyBreaks.com– François Ohlmann, DG d’un groupe de 11 hôtels– Jean-Marc Gaignard, DG agence web tourisme– Nicolas Sartorius, plateforme de réservation– Marc Merzoug, DG agence web hôtellerie– Jolanda van den Bergh, Fairbooking– Thomas Myszkowski, Logiciel e-réputation– Philippe Violier, directeur ESTHUA, Université d’Angers 1er épisode Hervé Mainguet, hôtelier [embedded content] Mardi 31 mars 2020. Causerie avec Hervé Mainguet, Hôtelier et Restaurateur à Pornichet, en Loire Atlantique.Il gère l’Hôtel le Regent et son restaurant le Grain de FolieIl gère aussi, à proximité, l’Hôtel Villa FlornoyMerci de ton temps Hervé retour menu 2eme épisode Anthony et Rémi, de Teodym [embedded content] Mercredi 1er avril 2020. 16eme jour de confinement.Causerie avec Anthony et Rémi, les fondateurs et gérant de Teodym, une solution de remplacement de gérants. Ils apportent du bien être aux hôteliers, comment ca se passe alors pendant ce confinement ? retour menu 3eme épisode Hervé Savary, hôtelier-restaurateur [embedded content] Jeudi 2 avril 2020. 17eme jour de confinement.Causerie avec Hervé Savary, propriétaire et gérant de l’Hôtel-Restaurant le Relais des Lacs. Dans le Morvan. Hervé parle avec émotion du dernier jour travaillé, des salariés confinés, de ce qu’il fait pendant le confinement et de comment il gère, tant bien que mal, la crise. retour menu 4eme épisode Nina Crovara, hôtelière-restauratrice [embedded content] Vendredi 3 avril 2020. 18eme jour de confinement.Causerie avec Nina Crovara, propriétaire et gérante de l’Hôtel-Restaurant le Mas des Grès, dans le Luberon. Nina partage la « non-ouverture » de son hôtel, l’aide qu’elle reçoit de ses institutionnels, de ce qu’ils font pour occuper leur confinement, de sa relation avec ses clients et de plein d’autres choses, le tout avec optimisme et bienveillance. Merci Nina de ton temps et partage. retour menu 5eme épisode Gilles Granger, Entrepreneur-Consultant [embedded content] Jeudi 2 avril 2020. 17eme jour de confinement.Causerie avec Gilles Granger, entrepreneur et consultant dans le secteur touristique. Gille à fondé Vinivi, une plateforme d’avis en ligne, fusionnée avec GuestApp en octobre 2016. Gilles est aujourd’hui consultant pour les acteurs touristiques. Vous pouvez le retrouver sur Merci Gilles de ton temps. Vous pouvez le retrouver sur https://ou-pas.fr retour menu 6eme épisode Tony Loeb, Experience-Hotel [embedded content] Jeudi 2 avril 2020. 17eme jour de confinement.Causerie avec Tony Loeb, co-fondateur de Experience Hotel, un CRM à destination de l’hôtellerie. Comme de routine, Tony raconte son confinement, ce que cela change dans son travail. Les équipes sont en télétravail, ils ont mis en place un service de « crise » en offrant accès à la plateforme à tout hôtelier. Retour d’expérience, merci Tony de ton temps. retour menu 7eme épisode Mark Watkins, Coach Omnium [embedded content] Samedi 4 avril 2020. 19eme jour de confinement.Causerie avec Mark Watkins, fondateur du cabinet Coach Omnium. Mark parle de son confinement, pousse un coup de gueule sur les consultants qui prévoient l’avenir, parle de ce que cela pourrait modifier dans nos comportements, ré affirme les fondamentaux du métiers (la qualité).Visitez le site Coach Omnium pour ses 70 études PDF téléchargeables gratuitement.Mark vous recommande aussi les chroniques de Raoul le Confiné sur Facebook retour menu 8eme épisode Gilles Legendre, hôtelier [embedded content] Samedi 4 avril 2020. 19eme jour de confinement.Causerie avec Gilles Legendre, propriétaire de l’hôtel Anne de Bretagne à Rennes. Gilles est aussi très actif auprès de l’écosystème hôtelier local. Il aborde la fermeture de son établissement, ce qu’il fait pendant le confinement, du futur, des espoirs qu’il a en les instances..Merci Gilles de ta générosité. retour menu 9eme épisode Yoann Pinturault, ANT [embedded content] Vendredi 3 avril 2020. 18eme jour de confinement.Causerie avec Yoann Pinturault, Animateur Numérique du Territoire pour Isère Attractivité (pour les vieux comme moi, c’est un CDT). Yoann nous raconte comme sa structure se réorganise, ce qu’il fait pendant son télétravail en confinement et comment ils continuent d’apporter de la valeur à leur territoire. Merci Yoann pour ton partageAllez regarder les Tutos Touristiques Tous sur le Web retour menu 10eme épisode Guillaume Tarradellas, CityManager [embedded content] Lundi 6 avril 2020. 21eme jour de confinement.Causerie avec Guillaume Tarradellas. C’est un double témoignage que nous avons là. Guillaume travaille à Barcelone et nous parlera du confinement en Espagne et de l’état d’esprit des Espagnols. Guillaume est CityManager pour HiGuests, une structure de gestion de logements de court-séjours. En gros, Guillaume gère des apparts et les commercialise sur AirBnb et autres plateformes. Inutile de vous dire que Barcelone est en « sommeille », mais que font les propriétaires de leurs logements alors ?Merci Guillaume de ton partage retour menu 11eme épisode Thierry Lebouc, site de visite [embedded content] Lundi 6 avril 2020. 21eme jour de confinement.Causerie avec Thierry Lebouc. Il est le directeur des Caves Jules Gautret. Un lieu de visite et de vente autour du vin. Il gère trois lieux de visite. Thierry parle de ses enjeux, de sa communication avec l’audience, de ses réseaux sociaux et autres … bonne écoute..Merci Thierry de ton partageLa page Facebook des caves = > je trouve pas ta page Thierry ! retour menu 12eme épisode Claire-Lise Baumann, hôtelière [embedded content] Mercredi 8 avril 2020. 23eme jour de confinement.Causerie avec Claire-Lise, hôtelière à Strasbourg. Elle gère l’hôtel Le Beaucour, depuis presque 20 ans. Elle raconte la fermeture de l’établissement, qui tombe mal au moment du changement de PMS, elle raconte comment elle garde le contact avec ses équipes grâce à Slack et comment cette période les force à se questionner sur le choix des outils. Elle pense aussi communiquer sur le « plaisir » à la ré-ouverture, quoi de plus naturel pour un hôtel « romantique »Merci Claire-Lise pour ton partage et ta bonne humeur retour menu 13eme épisode Karine Albouy, Association des campings du Tarn [embedded content] Mardi 7 avril 2020. 22eme jour de confinement.Causerie avec Karine Albouy, animatrice de l’ATHPA, l’Association Tarnaise de l’Hôtellerie de Plein Air. Karine nous raconte son confinement, ses missions et nous livre une vision « camping » de cette pause sanitaire.Merci Karine pour ton partage et ce retour « HPA » retour menu 14eme épisode Florian Bitker, hôtelier [embedded content] Jeudi 9 avril 2020. 24eme jour de confinement.Causerie avec Florian Bitker, directeur de Les Hôtels Impertinents (COQ Hôtel, Le Monte-Cristo, bar et restaurant). Florian raconte le confinement, l’arrêt des opérations avec 60 salariés, l’organisation et comment l’hôtel s’est mis au service des soignants pour accueillir une équipe venant du Havre pour prêter main forte à l’hôpital Salpêtrière. Merci Florian pour ton témoignage et merci à toutes les équipes du COQ pour leur implication vis à vis des soignants.Le compte Instagram de l’hôtel COQ retour menu 15eme épisode Guilain Denisselle, consultant et webzine TH [embedded content] Jeudi 9 avril 2020. 24eme jour de confinement.Causerie avec Guilain Denisselle. Guilain est consultant en technologie hôtelière avec Hotel Conseil, il est aussi le fondateur et éditeur du webzine TendanceHotellerie. Il partage avec nous son confinement, l’importance de la technologie dans le redémarrage, la situation des prestataires, il donne quelques conseils et nous parle de son expérience en tant que bénévole à la Protection Civile.Merci Guilain de ton temps et de ton partage. retour menu 16eme épisode Douceline Ménard, Anjou Tourisme [embedded content] Vendredi 10 avril 2020. 25eme jour de confinement.Causerie avec Douceline Ménard. Douceline travaille au pôle communication, marketing et promotion de l’agence d’attractivité du Maine et Loire, Anjou Tourisme. Elle est notamment en charge de l’animation des réseaux sociaux. Elle partage son quotidien, confinée, la réorganisation de l’agence, le changement de ligne éditoriale sur les réseaux sociaux, les événements et promotions reportés.Merci Douceline de ton temps et de ton partage. retour menu 17eme épisode Nicolas Decker, hôtelier [embedded content] Samedi 11 avril 2020. 26eme jour de confinement.Causerie avec Nicolas Decker. Nicolas est hôtelier en Alsace. Il possède et gère la Cheneaudière & SPA. Un petit bijou d’hôtellerie haut de gamme. C’est un Relais & Châteaux avec une grosse activité SPA. Nicolas, comme les autres, raconte son confinement, comme il réorganise ses 90 salariés, et partage sa perception de la crise. Il partage aussi sa communication vis à vis de l’audience, sa page facebook à plus de 100 000 fans (oui, oui, vous avez bien vu, pour un hôtel de 38 chambres)Merci Nicolas de ton temps et de ton partage.Un problème de son fait que l’on ne m’entend pas très bien sur 2 x 10 secondes, je vous prie de m’en excuser. Aucun problème avec le son de notre invité et c’est ce qui compte ….. retour menu 18eme épisode Grégoire Werth, prestataire relation client numérique [embedded content] Lundi 13 avril 2020. 28eme jour de confinement.Causerie avec Grégoire Werth. Grégoire est directeur commercial de LoungeUp, une application d’engagement avec les clients dans l’hébergement. Grégoire raconte le confinement, la réorganisation du service, le télétravail, le retour terrain et ce que les dev font pendant ce temps là.Merci Grégoire de ton temps et partage retour menu 19eme épisode Carole Pourchet, DG Les Collectionneurs [embedded content] Mardi 14 avril 2020. 29eme jour de confinement.Causerie avec Carole Pourchet. Carole est directrice générale du groupement Les Collectionneurs, 585 hôtels de charme et restaurants gourmands en France et en Europe. Elle raconte le confinement, la réorganisation des équipes du siège, 70 personnes, l’animation des adhérents, le changement du métier, c’est passionnant ! Merci Carole de votre temps et partage retour menu 20eme épisode Frédéric Gonzalo, consultant Québécois Lundi 20 avril 2020. 35eme jour de confinement.Édition Spéciale Cousinade Franco-QuébecoiseCauserie avec Frédéric Gonzalo. Frédéric est un consultant marketing (avec une affinité pour le tourisme, mais pas que) au Québec. On partage la situation dans chaque pays, l’approche, les répercussions, l’ambiance. Un long épisode de 1 heure, mais riche en information.Visitez son site et son blogue sur Fredericgonzalo.comMerci Frédéric pour ce chouette moment retour menu 21eme épisode Guillaume Thevenot, BabyBreaks [embedded content] Jeudi 23 avril 2020. 38eme jour de confinement.Édition Spéciale en direct de la Grande-BretagneCauserie avec Guillaume Thevenot, Guillaume est le fondateur de BabyBreaks.com, un site dédié aux voyages en famille. Cela fait 20 ans que Guillaume travaille et habite à Londres. Il est passé par Booking, Amadeus, Housetrip, TripAdvisor, … quelle est sa vision de la crise et comment ça se passe en Grande-BretagneMerci Guillaume pour cet échange retour menu 22eme épisode François Ohlmann, DG Hôtels Najeti [embedded content] Vendredi 24 avril 2020. 39eme jour de confinement.Causerie avec François Ohlmann. François est le directeur général du Groupe Najeti. C’est 11 hôtels, restaurants et golf. Comment à-t-il vu le confinement arriver, quelles réactions, quid des 250+ salariés, des clients, comment voit-il la réouverture…. ben, c’est les causeriesMerci François pour cet échange retour menu 23eme épisode Jean-Marc Gaignard, DG Agence Raccourci [embedded content] Mardi 28 avril 2020. 43eme jour de confinement.Causerie avec Jean-Mars Gaignard. Jean-Marc est le fondateur et gérant de l’agence Raccourci. Il accompagne les institutionnels dans leurs stratégies web: site internet, visibilité, fidélisation, SIT, e-réputation. Comment ça se passe chez toi et chez eux Jean-Marc ?Merci Jean-Marc pour ton temps et partage. retour menu 24eme épisode Nicolas Sartorius, DG AbracadaRoom, plateforme de réservation [embedded content] Mercredi 29 avril 2020. 44eme jour de confinement.Causerie avec Nicolas Sartorius. Nicolas est le fondateur et gérant de AbracadaRoom, une plateforme de réservation d’hébergements insolites. Alors comment ca se passe la crise pour une OTA ? Comment ont-ils géré les annulations, que disent les hébergeurs, leurs craintes, est ce que l’insolite est mieux « protégé » que d’autres formes d’hébergement, autant de questions passionnantes que l’on aborde dans cette causerieMerci Nicolas pour ce partage. retour menu 25eme épisode Marc Merzoug, DG MMCréation, agence web hôtelière [embedded content] Vendredi 1er mai 2020. 46eme jour de confinement.Causerie avec Marc Merzoug. Marc est le fondateur et gérant de MMCréation, une agence web qui accompagne les hôteliers et groupes dans leur stratégie digitale. Est ce que le confinement à une influence sur les agences web ? Que faire sur la partie digitale pendant le confinement, comment communiquer, sur quels canaux ? Il y a plein de leviers, écoutez voir …Merci Marc pour ta gentillesse. retour menu 26eme épisode Jolanda van den Bergh, Fairbooking [embedded content] Lundi 4 mai 2020. 49eme jour de confinement.Causerie avec Jolanda van den Bergh. Jolanda est en charge du développement de Fairbooking. Fairbooking est une association pilotée par des hôteliers pour favoriser la maitrise commerciale et la réservation en direct. Pour cela l’association édite une plateforme de mise en relation, mais œuvre aussi à l’accompagnement des hôteliers. Comment ça se passe pour vous et pour les quelques milliers d’hôteliers adhérents ?Merci Jolanda pour ton temps et ta passion. retour menu 27eme épisode Thomas Myszkowski, Qualitelis [embedded content] Mercredi 6 mai 2020. 51eme jour de confinement.Causerie avec Thomas Myszkowski. Thomas est le directeur commercial de Qualitelis, une brique technologie de récolte d’avis et d’interactions avec le voyageur tout au long du parcours client. Il partage avec nous la situation,, la réorganisation, les opportunités pour les hôteliers, bref, c’est une causerie covidique.Merci Thomas retour menu 28eme épisode Philippe Violier, Directeur de l’ESTHUA, UFR Université d’Angers [embedded content] Jeudi 7 mai 2020. 52eme jour de confinement.Causerie avec Philippe Violier. Philippe est le directeur de l’ESTHUA, l’UFR Tourisme et Culture de l’Université d’Angers. Comment ce se passe dans une fac qui accueille 3 500 étudiants, qui a des forts partenariats avec l’international (dont le Chine), qui a des étudiants en stage dans le monde entier ?Merci Philippe pour ton temps et ton partage retour menu