Le GOPPAR est un indicateur de performance nécessaire à suivre régulièrement dans votre hôtel si vous voulez avoir une idée claire de votre chiffre d’affaires. Tout comme d’autres indicateurs tels que le RevPAR ou le TrevPAR, le GOPPAR vous permet d’examiner les informations clés sur les revenus et de prendre les meilleures décisions commerciales à partir de données.
Voyons de plus près ce que le GOPPAR peut apporter à votre hôtel.
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Qu’est-ce que le GOPPAR ?
Le GOPPAR correspond à la marge opérationnelle brute par chambre disponible. Le GOPPAR est généralement un indicateur clé pour les gestionnaires de revenus hôteliers et son analyse implique souvent une équipe entière de gestion du revenu.
Le GOPPAR est un indicateur de performance populaire, car il permet de mesurer les bénéfices de l’hôtel, fournissant une image claire et fiable de la santé globale de l’entreprise.
Disposer de ces informations vous permet de développer une stratégie d’avenir beaucoup plus solide, qui assure une croissance constante à votre hôtel.
Calculer le GOPPAR
Divisez la marge opérationnelle brute (GOP) par le nombre de chambres disponibles au sein de votre hôtel.
Cet indicateur est similaire au RevPAR, à la différence que les frais et dépenses sont soustraits du revenu.
Par exemple, si vous souhaitez mesurer le GOPPAR pour une période d’un an :
- 100 chambres x 365 jours dans une année = 36 500 chambres disponibles au cours de cette année
- Le revenu total de l’hôtel, comprenant le revenu des chambres, les services de restauration et autres = 6 millions €
- Les dépenses, comprenant les réserves, les salaires et autres = 2,5 millions €
- GOP = 3,5 millions €
- GOPPAR = 3,5 millions €/36 500 = 96 €
Cela signifie que, pour l’année en question, chaque chambre génère un profit de 96 €.
Pourquoi utiliser le GOPPAR dans votre hôtel ?
Prendre en considération le GOPPAR est à votre avantage puisque cet indicateur vous offre un aperçu sur le revenu généré par chambre, mais aussi sur les coûts associés à ce revenu. Il s’agit de l’un des moyens les plus efficaces pour analyser le bénéfice net des performances de votre hôtel et mettre en œuvre des stratégies pour l’améliorer.
Une surveillance régulière vous donne l’occasion d’apporter des ajustements mineurs réguliers à votre stratégie de gestion des revenus, par exemple en déterminant comment réduire les coûts sans que cela n’ait de répercussions sur le service.
Par exemple, même si vos indicateurs de haut niveau, comme votre taux journalier moyen, sont excellents, il peut y avoir d’autres domaines dans lesquels vous avez trop de dépenses. Le recrutement est un domaine qui peut avoir un impact sur la rentabilité. En basse saison, les heures de travail du personnel doivent-elles être aussi nombreuses qu’en période de forte affluence ? Il y a peut-être là une possibilité d’économiser de l’argent et d’augmenter les bénéfices.
GOPPAR contre RevPAR
Bien que le GOPPAR et le RevPAR (revenu par chambre disponible) soient tous deux mesurés en fonction des chambres disponibles, ils présentent des différences non négligeables.
Le RevPAR vous donne une vue d’ensemble du fonctionnement de votre établissement, car il indique combien de revenus chaque pièce génère.
Le GOPPAR va plus loin, car il permet de déterminer quels facteurs ont un impact sur la rentabilité globale puisqu’il prend en compte les dépenses de main-d’œuvre, des services de restauration, de divers services, etc.
Les deux indicateurs sont utiles, et augmenter le RevPAR de votre hôtel est toujours une bonne chose, mais le GOPPAR doit être pris en compte dans toute prise de décision stratégique majeure.
