Contenus de la formation
1) Connaître les grands principes du développement durable et de la RSE appliqués au tourisme
• Introduction au développement durable et à la RSE dans le secteur du tourisme
• Les enjeux environnementaux et sociaux dans les hébergements
• Législation et réglementation liées au développement durable pour les hébergements
2) Mettre en place une démarche d’écogestes dans son hébergement
• Etat des lieux des pratiques existantes sous forme de jeux de rôle.
• Calculer son empreinte écologique
• La gestion des achats : les actions pour engager une politique d’achats responsable
• La gestion des déchets et autres pollutions : les identifier, les éviter, les réduire et les valoriser.
• La gestion des énergies, de l’eau et des consommables : les actions pour engager des économies.
• Exemples de bonnes pratiques
• Atelier DIY : création d’un produit d’entretien écologique ou une recette zéro déchet
• Atelier d’intelligence collective pour aboutir à un plan d’actions
3) Mettre en place une stratégie de communication responsable
• Les bases de la communication responsable
• Comment impliquer les clients sans déranger ?
✓ La définition des messages
✓ Les chiffres pour interpeller
✓ Quels supports pour quels messages
4) Mesure et suivi des actions : indicateurs de performance et outils de suivi.
