Face aux enjeux environnementaux et sociétaux croissants, l’hôtellerie se doit de répondre à des attentes de plus en plus pressantes en matière de RSE. De la réduction de l’empreinte carbone à l’optimisation de la gestion des ressources, le secteur est en pleine mutation, porté par des initiatives visant à concilier rentabilité et durabilité. Toutefois, si cette transition vers un avenir plus vert est porteuse d’opportunités, elle soulève aussi des défis complexes. Découvrez comment le secteur s’adapte aux nouvelles réalités du marché.
Une transition écologique pas toujours si simple que cela à mener, et c’est pour cette raison que l’UMIH et l’ADEME ont signé une convention visant à accompagner les professionnels du secteur dans cette démarche. Une transition qui comporte de nombreuses étapes comme le souligne Thierry Marx, Président de l’UMIH, dont le gaspillage alimentaire, la réduction de la consommation de fluides, la performance énergétique ou bien encore la production de biodéchets.
L’importance d’une politique RSE ambitieuse et assumée
En 2025, l’ensemble des acteurs de l’hôtellerie est engagé dans une démarche responsable. Mais avant de se poser la question comment, il serait bon de se poser la question pourquoi. Pourquoi est-il important, voire nécessaire, pour le secteur d’emprunter cette voie durable ?
Face aux enjeux du changement climatique, et à son accélération ces dernières années, tous les secteurs d’activités sont concernés. Et l’hôtellerie est en première ligne, comptant pour près de 11% des émissions de gaz à effet de serre mondiales. Une empreinte carbone dont les professionnels ont conscience, souhaitant ainsi la réduire
