De Paris à Dubaï, un réseau en pleine diversification
Six ans après ses premiers succès à l’international, Big Mamma revient à Paris avec Gloria Osteria, une adresse située dans le 7e arrondissement. Pensée comme une ode à la tradition italienne, cette nouvelle table s’inscrit dans la continuité d’un développement qui dépasse aujourd’hui les frontières européennes.
Parallèlement, la marque s’apprête à faire ses premiers pas au Moyen-Orient avec l’ouverture de Gloria Osteria au Ritz-Carlton DIFC de Dubaï, prévue en décembre. Cette implantation signe l’entrée du groupe dans une région stratégique pour les enseignes européennes, confirmant sa volonté d’élargir son rayonnement international.
Gloria Osteria Dubaï
« Après dix ans, trente trattorias et sept pays à travers l’Europe, nous ouvrons un nouveau chapitre de notre parcours, et il s’annonce brillant » a indiqué le groupe à propos de son arrivée à Dubaï.
Une stratégie d’expansion structurée en Europe
Ces nouvelles ouvertures s’ajoutent à une série de projets annoncés ces derniers mois. En 2024, Big Mamma a renforcé sa présence au Royaume-Uni avec une sixième adresse à Londres, l’annonce d’un futur Circolo Popolare à Manchester et sa première implantation en Irlande.
Le groupe a également élargi son empreinte en Europe du Sud avec l’ouverture d’une Gloria Osteria à Barcelone, dans le quartier de l’Eixample.
Cette stratégie illustre une approche progressive mais cohérente, centrée sur des implantations urbaines à fort potentiel touristique et culturel.
Une montée en gamme tout en conservant l’ADN du groupe
La future Gloria Osteria de Dubaï, tout comme celle de Paris, adopte un positionnement plus premium que
