Morgane Dumollard

Découvrez la recette sous-vide du traditionnel bœuf-carottes, revisitée par le Chef Cyrille Lecossois, maître d’enseignement à l’EHL Hospitality Business School de Lausanne. Avec ses conseils avisés et ses astuces de…

Découvrez cette recette facile de saumon mi-cuit, flan épinards et ananas, huile de persil. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…

Découvrez cette recette facile de foie gras poêlé, coulis de pomme et mendiant noisette-pistache. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…

Découvrez la recette de la daurade grillée et sa saladine de haricots verts, framboises et lait acidulé, élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau des Sens…

Découvrez la recette du tartare de bœuf à l’italienne aux noisettes du Piémont, crémeux de champignons et huile vanillée. Cette recette a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant…