Chaque année, MÉDÉRIC, L’école hôtelière de Paris organise un cycle de « Diners Signatures ».
Le principe en est simple : des chefs et restaurateurs à la réussite exemplaire rencontrent nos étudiants, partagent avec eux leur parcours, donnent leur vision de la gastronomie, puis préparent avec eux dans les cuisines de l’école des menus gastronomiques qui sont proposés aux clients de notre Restaurant, « Le 20 ».
Nous avons été ravis de recevoir le 15 janvier dernier : Guillaume Goupil et Yohan Grégory, Meilleur Ouvrier de France (MOF) respectivement chef de cuisine et Maître d’hôtel, Restaurant Episodes, 1 étoile Michelin, Paris 17ème
Cette année nous aurons le plaisir d’accueillir :
- le 11 février : Bernard Leprince, Meilleur Ouvrier de France, Chef de l’Institut des Arts Culinaires Marins à Cherbourg
- le 19 février : Thibault Spiwack, Chef du restaurant Anona, 1 étoile Michelin , Paris 17ème
- le 19 mars : Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, Chef de La Table du 11, 1 étoile Michelin, Versailles
Pour vivre ces moments d’exception, réservations au restaurant Le 20 : mederic-le20.fr
MÉDÉRIC, L’école hôtelière à Paris, située dans le 17ème arrondissement à deux pas du parc Monceau, accompagne la diversité des talents vers la réalisation de parcours d’exception. Soutenue par les grands noms de la profession, école de référence depuis 90 ans, Médéric a pour mission de former des professionnels rigoureux et des citoyens accomplis, porteurs des valeurs fondamentales de l’hospitalité et de la convivialité.
Contact presse : Nathalie Clément Solal / n.clement-solal@cfamederic.com / Tél. : 06 80 06 66 54
